カテゴリー別アーカイブ: 土鍋ワークショップ

8月・9月 イベントスケジュール(予定)

【オンライン】

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①8月7(日)オンライン土鍋料理教室(約60分)

コチラのイベントは終了いたしました。

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

8月は「夏の土鍋料理」をテーマに、土鍋料理を3品ご紹介予定です。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター)

10:00~11:00(ZOOM入室9:45~) 参加費 2,200円(税込)

お申込み期間:7/22(金)~7/31(日)

 

【対面式イベント】

*コロナウィルス感染状況によって中止になる場合がございます。

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①8月2日(火)対面式土鍋料理教室(約90分・2回開催・各回先着8名様限定

こちらのイベントは終了いたしました。

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

8月は「夏の土鍋料理」をテーマに、土鍋料理を3品ご紹介予定です。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター) 開催場所:東京店 igamono

1回目 10:00~11:30 2回目 13:30~15:00

参加費:3,850円    場所:東京店igamono

お申込み期間:7/22(金)~7/31(日)

9月13日(火)対面式土鍋料理教室(約90分・2回開催・各回先着7名様限定

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

9月は「土鍋で台湾料理」をテーマに、3品ご紹介予定です。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター) 開催場所:東京店 igamono

1回目 10:00~11:30 2回目 13:30~15:00

参加費:3,850円    場所:東京店igamono

お申込み期間:9/10(土)~7/21(水)

【イベントの詳細やご予約方法】

イベントの内容やメニューなどの詳細に関しましては、長谷園のWEBサイトや公式SNSにてご予約期間の1~3日前にご案内をさせていただきます。

長谷園公式通販内の「イベント予約」よりご予約ください。ご予約期間前は表示されませんのでご了承くださいませ。

 

7/26(火)開催 オンライン&対面式ワークショップ『土鍋でカレーを楽しむ会』のお知らせ

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オンライン&対面式ワークショップ『土鍋でカレーを楽しむ会』(90分)

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鎌倉「アナン」のメタ・バラッツ氏を講師にお迎えし、とっても美味しい土鍋ならではのカレーの作り方とスパイスについて教えていただくワークショップです。

こどものキーマカレー小

今回、オンライン教室では夏休みのお子さまと一緒に楽しんでいただける内容になっております。まずはカレーキットを使った「こどもの土鍋キーマカレー」と「土鍋ごはん」の作り方をご紹介いたします。さらにスパイスについてもそのルーツや特徴についてわかりやすくお話しいただきます。地図付の資料をご用意いたしますので夏休みの自由研究などにもぜひご活用ください。

お申込みの方全員に、資料・キット・復習動画をお送りいたしますので、オンタイムでのご参加が難しくても皆さまの環境に合わせてお楽しみいただけます。当日ご参加の方はバラッツ氏に直接ご質問いただけます。また期間限定でメールでのご質問も可能で、バラッツ氏に確認後ご返答いたします。

ケララチキンカレー小

対面式ワークショップは、「本格スパイスで作るケララチキンカレー」「オリジナルカレースパイス*で作るキーマカレー」の2種のカレーと、副菜の「茄子のアチャール」を教えていただきます。バラッツ氏による実演形式で、作った料理はお召し上がりいただきます。

スパイスの興味深いお話もぜひお楽しみに!!

 

*オリジナルカレースパイス:多種のスパイスがバランスよくブレンドされている、バラッツ氏考案の長谷園オリジナルブレンド。カレー以外にもいろんな料理に合わせやすく、炒め物・揚げ物・煮物・サラダなどにプラスして美味しいスパイス料理をお楽しみいただけます(長谷園東京店で販売しております)。

 

【オンライン教室】90分

■開催日時 7/26(火)10:00~11:30(ZOOM入室 9:45~)

■参加費   4,950円(税込 / カレーキット1種&オリジナルスパイス1種・郵送代を含む)

■内容

・カレーキットで作る「こどもの土鍋キーマカレー」の実演

・「土鍋ごはん」の実演(3合の白米を炊きます)

・スパイスのお話

*1800mL程度の土鍋を2個(カレー用とごはん用)使用します。

(ごはん用は「かまどさん」でも大丈夫です。)

*お申込みの皆さまには、実演用の「こどものキーマカレーキット」と「オリジナルカレースパイス」に加え、おまけの「ポークヴィンダルーキット」の3種類をお送りいたします。

*配信終了後、復習動画のURLを送付いたします(8月末まで何度でも閲覧可能です)。

*レシピとスパイスの資料はメールにて送付いたします。

 

【対面式ワークショップ】90分/東京店igamonoにて開催/先着8名様

■開催日時 7/26(火)13:00~14:30

■開催場所 長谷園東京店igamono

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1F

TEL 03-3440-7071  メール:tokyo@igamono.co.jp

https://www.igamono.co.jp/about/tokyo_igamono.html

■参加費   5,500円(税込 / カレーキット2種&オリジナルスパイス1種のお土産付)

■内容

・本格スパイスで作る「ケララチキンカレー」 / 「ロースト土鍋」使用

・オリジナルカリースパイスで作る「キーマカレー」 / 「みそ汁鍋 大」使用

・副菜「茄子のアチュール」

・スパイスのお話

 

【オンライン・対面式のお申込み方法】

■『長谷園公式通販』にてお申込みください。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

(お申込み期間より前は表示されませんのでご了承ください。)

■お申込み期間:7/2(土)12:00~ 7/13(水)

 

【お申込み時の注意事項】

*オンラインと対面式では内容と価格が異なります。よくご確認の上お申込みください。

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*対面式のイベントは満席になり次第、受付を終了させていただきます。

*ご指定日の設定は不要です。

(お送りするスパイスはポスト投函となります。ご指定いただきましても指定日通りにはお届け出来ませんので予めご了承くださいませ。)

*ご予約はお1人様1点までとなります。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

 

*オンライン教室にお申込みの方には、7月22日(金)にイベントの事前メールをお送りいたします。スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。(対面式にお申込みの方への事前メールはございません。)

*メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

*オンライン教室にお申込みの方には、スパイス3種を7月23日(土)までにお届け(ポスト投函)予定です。7月23日(土)までに届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ(対面式の方にはお土産としてお持ち帰りいただきます)。

 

■■■■■■■オンライン教室にお申込みの方へ■■■■■■■

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

App Store

https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

GooglePlay https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら、一緒に料理をされる方は、作りたい料理の食材と土鍋をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■■■■■■■対面式ワークショップにお申込みの方へ■■■■■■■

【感染予防対策のご協力のお願い】

・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします(ご来店時に検温を実施させていただきます。お熱のある方のご参加はできません)。

・ご試食の時以外は、必ずマスクをご着用ください。

・ご試食時は黙食にご協力ください。

・咳エチケット、アルコール消毒にご協力をお願いいたします。

感染拡大防止のため、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。

体調不良でやむなくご参加できない場合は、必ず東京店igamonoへご連絡くださいませ。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

■講師プロフィール:メタ・バラッツ氏

1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリのGSIS高校を卒業し、スイスCollege du Leman卒業。その後、スペインで経営学と料理を学び帰国。現在、アナン(株)三代目として、スパイスの啓蒙に幅広く活動。著書「バラッツ流 絶品スパイスカレー」他。

 

■キャンセルについて

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。

万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

6月・7月 イベントスケジュール(予定)

【オンライン】

オンライン2写真

 

 

 

 

 

 

①6月12日(日)オンライン土鍋料理教室「プロに教わるシリーズ」(約90分)

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

6月はプロの料理人を講師に迎え、”土鍋で作る和食”をテーマにご紹介いたします。

[メニュー]・水茄子の焼浸し ・トロッとやわらか牛角煮 ・蒸し魚の夏野菜ジュレがけ

講師:中山孝太郎(プロの料理人)・竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター)

9:30~11:00(ZOOM入室9:15~) 参加費 4,400円(税込)

お申し込み期間:5/28(土)~6/7(火)

 

②7月10(日)オンライン土鍋料理教室(約60分)

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

7月は「土鍋メキシカン」をテーマに、土鍋料理を3品ご紹介予定です。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター)

10:00~11:00(ZOOM入室9:45~) 参加費 2,200円(税込)

お申込み期間:6/25(土)~7/5(火)

 

③7月26日(火)オンライン アナンのバラッツさんに教わる「親子で作る土鍋カレー」(90分)

鎌倉アナンのメタ・バラッツさんを講師に迎え、親子で作る土鍋カレーをオンラインで教えていただきます。スパイスの特徴なども教えていただきますので、お子様の夏休みの自由研究にもぴったりです。

お申し込みのみなさまには「こどものキーマカレーキット」「アナン×長谷園オリジナルカリースパイス」とおまけの「ポークヴィンダル―キット」を郵送させていただきます。

*こちらの講座は、オンラインと対面式がございます。それぞれ少し内容が異なりますのでご注意ください。

講師:メタ・バラッツ氏(鎌倉アナン)

10:00~11:30(ZOOM入室9:45) 参加費:4,950円(カレーキット3種・郵送料を含む)

お申込み期間:7/2(土)~7/13(水)

 

【対面式イベント】

*コロナウィルス感染状況によって中止になる場合がございます。

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①6月26日(日)さとうゆみこさんに教わる「山野草の寄せ植え」(約60分・2回開催・各回先着8名様限定)

山野草

グリーンスタイリストのさとうゆみこさんを講師にお迎えし、山野草の寄せ植えを教えていただきます。作った寄せ植えはお持ち帰りいただきます。寄せ植えのお手入れの仕方なども教えていただきますので、ご自宅で長く楽しんでいただけます。

講座の最後には、伊賀の和菓子とお抹茶をお楽しみいただきます。

1回目 11:00~12:00 2回目 13:00~14:00

参加費:11,000円(山野草4種・鉢・受皿代を含む)

場所:東京店igamono

お申込み期間:6/11(土)~6/21(火)

①7月5日(火)土鍋料理教室(約90分・2回開催・各回先着8名様限定

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

7月は「土鍋メキシカン」をテーマに、土鍋料理を3品ご紹介予定です。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター) 開催場所:東京店 igamono

1回目 11:00~12:30 2回目 14:30~16:00

参加費:3,850円    場所:東京店igamono

お申込み期間:6/25(土)~7/3(日)

②7月26日(火)アナンのバラッツさんに教わる「夏のカレー」(90分)

鎌倉アナンのメタ・バラッツさんを講師に迎え、夏の土鍋カレー2種と付け合わせ1品を教えていただきます。

[メニュー]本格スパイスで作るケララチキンカレー/キットを使って簡単に作るキーマカレー/茄子のアチャール

*こちらの講座は、オンラインと対面式がございます。それぞれ内容が異なりますのでご注意ください。

講師:メタ・バラッツ氏(鎌倉アナン) 場所:東京店igamono

13:00~14:30 参加費:5,500円(カレーキット2種のおみやげ付き)

お申込み期間:7/2(土)~7/13(水)

【イベントの詳細やご予約方法】

イベントの内容やメニューなどの詳細に関しましては、長谷園のWEBサイトや公式SNSにてご予約期間の1~3日前にご案内をさせていただきます。

長谷園公式通販内の「イベント予約」よりご予約ください。ご予約期間前は表示されませんのでご了承くださいませ。

 

2022年4月・5月 イベントスケジュール(予定)

【オンライン】

オンライン2写真

 

 

 

 

 

 

4月10日(日)オンライン土鍋料理教室(約60分)

受付を終了いたしました。

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

4月は”春を楽しむ土鍋料理”をテーマに、春食材をたっぷり使って3品ご紹介いたします。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター)

10:00~11:00(ZOOM入室9:45~) 参加費 2,200円(税込)

ご予約期間:3月26日(土)~4月3日(日)

②5月15(日)オンライン土鍋料理教室(約60分)

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

5月は”エスニック土鍋料理”をテーマに土鍋料理教室をご紹介いたします。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター)

10:00~11:00(ZOOM入室9:45~) 参加費 2,200円(税込)

ご予約期間:4/23(土)~5/8(日)

 

【対面式イベント】

*コロナウィルス感染状況によって中止になる場合がございます。

対面2写真

 

 

 

 

 

 

①5月14日(土)土鍋料理教室(約90分・2回開催・各回8名様限定)

こちらのイベントは中止とさせていただきます。

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター) 開催場所:東京店 igamono

詳細は未定です。

②5月29日(日)madomado kitchen『パンの販売』

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madomado kitchenさんのおいしいパンを、東京店にて販売させていただきます。madomado kitchenさんもいらっしゃいますので、ぜひパン好きの皆さまお楽しみに!

11:00~ 無くなり次第終了 開催場所:東京店 igamono

ご予約は不要です。

【イベントの詳細やご予約方法】

イベントの内容やメニューなどの詳細に関しましては、長谷園のWEBサイトや公式SNSにてご予約期間の1~3日前にご案内をさせていただきます。

長谷園公式通販内の「イベント予約」よりご予約ください。ご予約期間前は表示されませんのでご了承くださいませ。

 

2022年「長谷園 窯出し市」開催予定

日時 2022年5月2日・3日・4日 9:00~17:00

場所 伊賀焼窯元 長谷園

3月13日(日)開催 オンライン土鍋料理教室『春を感じる土鍋料理』のお知らせ

 

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オンライン土鍋料理教室 「春を感じる土鍋料理」(約60分)
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土鍋の特長や土鍋料理のコツをオンラインでお伝えする「土鍋料理教室」。
今回は“春を感じる土鍋料理”をテーマに、旬の食材を使ったパエリア・春人参のポタージュ・ローストポーク&新玉ねぎのサラダの3種類をご紹介いたします。お祝い事が増える季節にぴったりの華やかなメニューは、食卓を春色に彩ってくれることでしょう!

当日オンタイムでのご参加が難しい場合も、お申し込みの方全員に復習動画をお送りいたしますので、オンラインに参加しながら一緒に作る・料理教室が終わってから作る・気軽に観るだけ・当日は不参加で、復習動画を観るなど、みなさまの環境に合わせてお楽しみいただけます。

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1品目は、「春の土鍋パエリア」(ビストロ土鍋)。あさり・グリーンピース・菜の花・しらすと春の食材をふんだんに使用し、オーブンは使わず直火で調理する土鍋パエリアを作ります。刻んだふきのとうを散らして少し大人味に仕上げます。

春にんじんポタージュ

 

 

 

 

 

 

 

2品目は、「絶品!春にんじんのポタージュ」(みそ汁鍋 大)。使う食材は春にんじん・バター・牛乳だけ。肉厚の土鍋でじっくり甘さを出すことで驚きの美味しさに!みんなに自慢したくなるポタージュをご紹介いたします。

ローストポーク&新たま

 

 

 

 

 

 

 

3品目は「ローストポーク&新玉ねぎのサラダ」(ロースト土鍋)。土鍋におまかせのローストポーク&新玉ねぎはそのまま食べてもおいしいのですが、今回は春の葉野菜などと合わせてサラダ仕立てに。テーブルを華やかに彩ります。

【メニュー】
・「春の土鍋パエリア」(ビストロ土鍋)
・「絶品!春人参のポタージュ」(みそ汁鍋 大)
・「ローストポーク&新玉ねぎのサラダ」(ロースト土鍋)
*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたします。当日オンタイムのご参加が難しい場合もこちらでお楽しみいただけます(2週間何度でも閲覧可能です。)

■日時:2022年3月13日(日)10:00~11:00 @ZOOM *入室9:45~
■参加費:2,200円(税込)
■お申し込み方法:
『長谷園公式通販』にてお申込みください。
ご予約はこちら
(2/26(土)~ご予約開始となります。ご予約日より前は表示されませんのでご了承くださいませ。)
【ご予約時の注意事項】
*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。
*お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
*その他商品との同時購入はできません。

■ご予約期間:
2022年2月26日(土)~3月6日(日)まで

■ご予約後の流れ
ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。
次に、3月10日(木)にイベントの事前メールをお送りいたします。
スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
*メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。
*ご参加される端末(スマートフォン・タブレットなど)に、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから
App Store :

https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307
GooglePlay :

https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。
https://zoom.us/test
*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。
■当日のご準備
配信をご覧いただきながら一緒にお料理をされる方は、メールでお送りするレシピを印刷しておいてください。また、作りたいお料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。
■講師紹介
長谷園土鍋コーディネーター 竹村謙二
土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。
【キャンセルについて】
キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。
■お問い合わせ先
長谷園東京店 igamono(11:00~20:00 火曜定休)
Tel 03-3440-7071  Mail tokyo@igamono.co.jp

2月22日(火)開催 オンライン土鍋ワークショップ『ヤマサちくわのおでんを土鍋で楽しむ会』のお知らせ

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2月22日(火)開催 ヤマサちくわ×伊賀焼窯元長谷園コラボ

オンライン土鍋ワークショップ 『ヤマサちくわのおでんを土鍋で楽しむ会』(90分)

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2月22日は、おでんの日。 「おでんの日」に土鍋でおでんを「ふーふーふー」と楽しむオンラインイベントを開催いたします。

愛知・豊橋のヤマサちくわの自慢のおでんキットをお届けして、自宅でできたてアツアツおでんを味わっていただく講座です。おでん以外にもヤマサちくわの人気商品「豆ちくわ・黒胡椒豆ちくわ」を燻製土鍋「いぶしぎん」で燻製にして味わっていただきます。

講師はヤマサちくわの七代目佐藤元英氏。ヤマサちくわの味の伝承やその美味しさの秘密、また日本の魚食文化の歴史やヤマサちくわの歩み、さらにおでんを味わうヒントなどをわかりやすくお話しいただきます。

オンタイムでのご参加が難しくてもお申込みの方全員に復習動画をお送りいたしますのでぜひお申し込みをお待ちしております。

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*今回、ヤマサちくわの「おでんキット」とおまけの「燻製用ちくわ」をお送りいたします(クール便)。

*お申込みのみなさまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたしますので、当日見逃した内容も2週間何度でもご覧いただけます。

*講座の中で「ビストロ蒸し鍋 大」と「いぶしぎん」を使用いたします。燻製は「いぶしぎん」をお持ちでないと作れませんが、おでんは1800mL以上の土鍋で代用可能です。

 

■内容

・練りものやおでん・日本の魚食のお話

・ヤマサちくわのおでんを土鍋で楽しむ(「ビストロ蒸し鍋 大」使用)

・練りものの燻製(「いぶしぎん 小」使用)

・ちくわの炙り焼き実演(「あぶり名人 長角」使用)

*講義内容は変更になる場合がございます。

 

■開催日時

2022年2月22日(火)10:30〜12:00 (ZOOM入室 10:15〜)

 

■参加費

5,500円(税込) /ヤマサちくわ「おでんキット」(4,250円相当/送料含)とおまけの「燻製用ちくわ2種」付。

お申し込みの方に「おでんキット」と「燻製用ちくわ」をクール便でお送りし、オンラインにて受講していだきます。

 

■お申し込み方法

『長谷園公式通販』にてお申し込みください。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

お申込み期間:2月4日(金)ご予約開始~2月13日(日)(ご予約開始前は表示されませんのでご了承くださいませ)。

 

【ご予約時の注意事項】

*「おでんキット」と「燻製用ちくわ」をお届けしますので、2月20日(日)か2月21日(月)で日付を指定してください。(おでんの風味が変わってしまいますので、2月20日(日)以前のご指定は承れません。ご了承くださいませ。)

*「お届け時間指定」:午前中 / 14時~16時 / 16時~18時 / 18時~20時 / 19時~21時のいずれかをご指定ください。(ヤマト運輸クール便でお届けいたしますので、こちらの時間帯以外は承れません。ご了承くださいませ。)

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*ご予約はお一人様1点までとなります。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

お申込みの方には、2月20日(日)にイベントの詳細に関するメールをお送りいたします。

*スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

詳細メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

「おでんキット」「燻製用ちくわ」がご指定の日時に届かない場合も、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

 

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

 

App Store:https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

 

GooglePlay :https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

◆当日のご準備

配信をご覧いただきながら、一緒にお料理をされる方はお届けする食材と土鍋をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■講師プロフィール: ヤマサちくわ 七代目佐藤元英氏

江戸時代から190余年続くヤマサちくわの七代目。次の時代へ「日本の食文化・魚食文化を美味しく伝え続ける」ために様々な活動をされています。

 

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。

万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

 

2月6日(日)開催 オンライン土鍋料理教室『冬に食べたい土鍋料理』のお知らせ

ごはんいかとケイパーの炊き込み牡蠣とカリフラワーのスープ焼き芋

 

 

 

 

 

 

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オンライン土鍋料理教室 「冬に食べたい土鍋料理」(約60分)
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土鍋の特長や土鍋料理のコツをオンラインでお伝えする「土鍋料理教室」。
今回は“冬に食べたい土鍋料理”をテーマに、旬の食材を使った炊き込みごはん・スープ・デザートの3種類をご紹介いたします。

当日オンタイムでのご参加が難しい場合も、お申し込みの方全員に復習動画をお送りいたしますので(2週間閲覧可能)、オンラインに参加しながら一緒に作る・料理教室が終わってから作る・気軽に観るだけ・当日は不参加で、復習動画を観るなど、みなさまの環境に合わせてお楽しみいただけます。

1品目は、「いかとケイパーの炊き込みごはん」(かまどさん3合炊き)。いか・ケイパーと一緒ににんにくやナンプラーも一緒に炊き込む土鍋ごはんをご紹介いたします。
2品目は、「牡蠣とカリフラワーのスープ」(ビストロ蒸し鍋(大))。寒い時期におすすめのスープはチーズやベーコンも入れてこっくり濃厚に仕上げます。
3品目は「焼き芋」(ロースト土鍋)。ほんのちょっとのコツでとってもおいしい焼き芋が焼きあがります。そのまま食べてもおいしいですが、今回は食べる前にひと手間加えて香ばしさが増したところにクリームを添えたデザートをご紹介いたします。

【メニュー】
・「いかとケイパーの炊き込みごはん」(かまどさん3合炊き)
・「牡蠣とカリフラワーのスープ」(ビストロ蒸し鍋(大))
・「焼き芋のクリーム添え」(ロースト土鍋)
*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたします。当日オンタイムのご参加が難しい場合もこちらでお楽しみいただけます(2週間何度でも閲覧可能です。)

■日時:2022年2月6日(日)10:00~11:00 @ZOOM *入室9:45~
■参加費:2,200円(税込)
■お申し込み方法:
『長谷園公式通販』にてお申込みください。
イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

(1/22(土)~ご予約開始となります。ご予約日より前は表示されませんのでご了承くださいませ。)
【ご予約時の注意事項】
*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。
*お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
*その他商品との同時購入はできません。

■ご予約期間:
2022年1月22日(土)ご予約開始 ~1月30日(日)まで

■ご予約後の流れ
ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。
次に、2月3日(木)にイベントの事前メールをお送りいたします。
スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
*メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。
スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから
App Store :

https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307
GooglePlay :

https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。
https://zoom.us/test
*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。
■当日のご準備
配信をご覧いただきながら一緒にお料理をされる方は、メールでお送りするレシピを印刷しておいてください。また、作りたいお料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。
■講師紹介
長谷園土鍋コーディネーター 竹村謙二
土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。
【キャンセルについて】
キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。
■お問い合わせ先
長谷園東京店 igamono(11:00~20:00 火曜定休)
Tel 03-3440-7071  Mail tokyo@igamono.co.jp

1月25日(火)開催 オンラインワークショップ『土鍋スパイス世界の旅 冬』(90分)


バラッツさん2

 

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1月25日(火)開催 オンラインワークショップ『土鍋スパイス世界の旅 冬』(90分)

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鎌倉「アナン」のメタ・バラッツ氏を講師にお迎えし、とっても美味しい土鍋ならではのカレーの作り方とスパイスについて教えていただくワークショップです。

オンタイムでのご参加が難しくても、お申し込みの方全員に復習動画をお送りいたしますのでぜひお申し込みをお待ちしております。

 

冬の会でも2種類のスパイス料理をご紹介いたします。まず、1品目は“土鍋カレーで世界を旅しよう!”というテーマのもと、バラッツさんに開発していただいた長谷園オリジナル土鍋スパイス4種のうち、“中国”をイメージしてブレンドされたスパイスを使用いたします。このバラッツ氏考案の“オリジナルスパイス”は、いろんなスパイスを用意しなくてもこれさえ使えば美味しいスパイス料理ができるというもの。今回は中国全土で家庭料理として食べられている“家常豆腐”(*通常は厚揚げを使用しますが、今回は豆腐を使います。)をオリジナルスパイスを使ってバラッツさん風にアレンジしたものを教えていただきます。

 

もう1品は大人も子供もみんな大好きな“バターチキンカレー” を本格スパイスを使って実演していただきます。スパイスの興味深いお話もぜひお楽しみに!!

 

【オンライン】10:00~11:30(ZOOM入室 9:45~)  参加費 4,950円(税込)

お申し込みのみなさまには2種類のスパイスをお送りいたします。当日一緒に調理出来るように事前準備などもご案内いたしますが、気軽にご覧いただくだけでももちろんOKです。スパイスの世界が広がるオンラインワークショップ、ぜひ皆さまのご参加をお待ちしております!

*今回ご参加の皆さまには、「長谷園オリジナルスパイス中国」と「バターチキンカレーキット」をお送りいたします。

*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたしますので、当日見逃した内容も2週間何度でもご覧いただけます。

マーボーバターチキンカレー

 

 

 

 

 

 

 

 

■内容

・スパイス講座・・スパイスに関するお話

・「オリジナルスパイス中国」を使った家常豆腐(「ビストロ蒸し鍋 小」使用)

・本格スパイスを使ったバターチキンカレー(「カレー鍋」使用)

*講義内容は変更になる場合がございます。

*「ビストロ蒸し鍋 小」「カレー鍋」以外の土鍋(1500ml以上)でもご参加可能です。

 

■開催日時

2022年1月25日(火)10:00~11:30(ZOOM入室9:45~)

■参加費

4,950円(税込)

*お申込みの方にスパイス2種を郵送し、オンラインにて受講していだきます。

 

■お申し込み方法

『長谷園公式通販』にてお申し込みください。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

1月8日(土)〜ご予約開始となります。

ご予約開始前は表示されませんのでご了承くださいませ。

 

【ご予約時の注意事項】

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*ご指定日の設定は不要です。

(お送りするスパイスはポスト投函となります。ご指定いただきましても指定日通りにはお届け出来ませんので予めご了承くださいませ。)

*ご予約はお1人様1点までとなります。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約期間

2022年 1月8日(土)ご予約開始〜1月16日(日)まで

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

お申込みの方には、1月21日(金)にイベントの詳細に関する事前メールをお送りいたします。

*スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

詳細メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

スパイス2種は1月23日(日)までにお届け(ポスト投函)予定です。

*1月23日(日)までに届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

*当メールの返信でのお問い合わせはご遠慮くださいませ。

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

 

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

 

App Store

https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

 

GooglePlay https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら、一緒にお料理をされる方は、作りたい料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■講師プロフィール:メタ・バラッツ氏

1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリのGSIS高校を卒業し、スイスCollege du Leman卒業。その後、スペインで経営学と料理を学び帰国。現在、アナン(株)三代目として、スパイスの啓蒙に幅広く活動。著書「バラッツ流 絶品スパイスカレー」他。

 

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。

万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

2022年1月・2月 イベントスケジュール

2022年1月・2月 イベントスケジュール(予定)

【オンライン】

オンライン2写真

 

 

 

 

 

 

①1月25日(火)オンラインワークショッ『土鍋スパイス世界の旅 冬』(約90分)

こちらのイベントは終了いたしました

本格スパイスのお話や土鍋で作る簡単でとっても美味しいスパイス料理を教えていただきます。

講師:メタ・バラッツ氏(アナン)

10:00~11:30(ZOOM入室 9:45~)  参加費 4,950円(税込)

*「アナン×長谷園オリジナルスパイス”中国”」と「バターチキンカレーキット」を送付いたします。

ご予約期間:1月8日(土)~1月16日(日)

②2月6日(日)オンライン土鍋料理教室(約60分)

こちらのイベントは受付を終了いたしました

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター)

10:00~11:00(ZOOM入室9:45~) 参加費 2,200円(税込)

ご予約期間:1月22日(土)11:00~1月30日(日)

③2月22日(火)オンラインワークショップ『土鍋おでんの会(仮名)』(約90分)

ヤマサちくわさんとのコラボイベントです。おでんにまつわるおいしいお話や、魚食の深いお話などを聞かせていただきます。また、おいしい土鍋おでんの実演と「いぶしぎん」でねりものの燻製もご紹介いたします。

講師:佐藤元英氏(ヤマサちくわ㈱社長)

開催時間未定 参加費 5,500円(税込)

*おでんセットと燻製用ねりものキットを送付いたします。

ご予約期間:2月4日(金)~2月13日(日)

 

【対面式イベント】

*コロナウィルス感染状況によって中止になる場合がございます。

対面2写真

 

 

 

 

 

 

①2月5日(土)土鍋料理教室(約90分・2回開催・各回8名様限定)

こちらのイベントはコロナウィルス感染拡大のため、やむなく中止とさせていただきます。ご了承くださいますようお願いいたします。

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター) 開催場所:東京店 igamono

1回目 12:00~13:30  2回目 15:30~17:00 参加費 3,850円(税込)

ご予約期間:1月22日(土)11:00~1月30日(日)(満席になり次第受付終了)

②2月27日(日)madomado kitchen『パンの販売』

*2/20(日)→2/27(日)に変更となりました。

madomado kitchenさんのおいしいパンを、東京店にて販売させていただきます。madomado kitchenさんもいらっしゃいますので、ぜひパン好きの皆さまお楽しみに!

11:00~ 無くなり次第終了 開催場所:東京店 igamono

ご予約は不要です。

 

【イベントの詳細やご予約方法】

イベントの内容やメニューなどの詳細に関しましては、長谷園のWEBサイトや公式SNSにてご予約期間の1~3日前にご案内をさせていただきます。

長谷園公式通販内の「イベント予約」よりご予約ください。ご予約期間前は表示されませんのでご了承くださいませ。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

 

12/12日(日)開催 オンライン土鍋料理教室『プロの料理人に教わる土鍋お節』のお知らせ

黒豆

ローストビーフお煮しめ

 

 

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オンライン土鍋料理教室『プロの料理人に教わる土鍋お節』(約90分)

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土鍋の特長や土鍋料理のコツをオンラインでお伝えする「土鍋料理教室」。

12月は、プロの料理人とともに、土鍋でお正月の「お節料理」を作ります。

気鋭の和食料理人中山孝太郎さんを講師にお迎えし、本格的なのに簡単な土鍋調理ならではの「お節料理」3品を教えていただきます。

老舗料亭で板前修行を積んだ中山孝太郎さんは、伝統の和食調理にとどまらず日本の家庭料理の真髄を追求する料理人です。様々な調理道具を使いこなすプロによる、長谷園の土鍋の力を最大限引き出した料理を是非体験してください。

当日オンタイムでの参加が難しい場合も、お申込みの方全員に復習動画をお送りいたしますので是非ご検討下さい!!

1品目、お節といえば「黒豆」。土鍋にまかせれば簡単に料亭の味に仕上がります。今回は「かまどさん3合炊き」を使ってよりスピーディーにふっくら炊き上げます。

2品目はちょっと贅沢にお正月を祝いたい気分にお応えして「ローストビーフ」(ビストロ蒸し鍋 小)を作ります。土鍋の熱の伝わり方をうまく使って、とても簡単に作ります。

3品目は「お煮しめ」(みそ汁鍋 大)。今回は中山孝太郎さんの出身地九州の筑前煮を作っていただきます。土鍋力を生かして簡単かつ上品な味の仕上りとなります。

・オンラインに参加しながら一緒に作る。

・料理教室が終わってから作る。

・オンタイムで参加できない方は復習動画をご覧いただいてから作る。

・気軽に観るだけ。

など、みなさまの環境に合わせてお楽しみいただけます。

ぜひ、みなさまのご参加をお待ちしております。

【メニュー】

・黒豆の蜜煮(かまどさん 3合炊き)

・ローストビーフ(ビストロ蒸し鍋 小)

・お煮しめ(みそ汁鍋 大)

*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたします。当日オンタイムのご参加が

難しい場合もこちらでお楽しみいただけます。(2週間閲覧可能)

日時:2021年12月12日(日) 9:30~11:00 @ZOOM *入室9:15~

■参加費:4,400円(税込) 

■お申し込み方法:

『長谷園公式通販』にてお申込みください。

ご予約はこちら

(12/1(水)~ご予約開始となります。ご予約日より前は表示されませんのでご了承くださいませ。)

【ご予約時の注意事項】

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。

*その他商品との同時購入はできません。

■ご予約期間:

2021年12/1(水)ご予約開始 ~12/8(水)まで

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

次に、12/9(木)にイベントの事前メールをお送りいたします。

スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

*メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

App Store : https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

Google Play : https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら一緒にお料理をされる方は、メールでお送りするレシピを印刷しておいてください。また、作りたいお料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

■講師紹介

和食料理人 中山孝太郎氏

料理人歴17年。福岡の老舗料亭や西麻布の有名和食料理店で研鑽を積んだ、新進気鋭の板前。

2018年にC.P.Kitchenを設立。日本料理の真髄をベースに家庭料理の本質を追求している。

出張料理やケータリングなど多彩な活動をしながら、目黒に1日1組限定のサロンを主宰。

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。

万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel : 03-3440-7071   Mail : tokyo@igamono.co.jp