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1月25日(火)開催 オンラインワークショップ『土鍋スパイス世界の旅 冬』(90分)


バラッツさん2

 

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1月25日(火)開催 オンラインワークショップ『土鍋スパイス世界の旅 冬』(90分)

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鎌倉「アナン」のメタ・バラッツ氏を講師にお迎えし、とっても美味しい土鍋ならではのカレーの作り方とスパイスについて教えていただくワークショップです。

オンタイムでのご参加が難しくても、お申し込みの方全員に復習動画をお送りいたしますのでぜひお申し込みをお待ちしております。

 

冬の会でも2種類のスパイス料理をご紹介いたします。まず、1品目は“土鍋カレーで世界を旅しよう!”というテーマのもと、バラッツさんに開発していただいた長谷園オリジナル土鍋スパイス4種のうち、“中国”をイメージしてブレンドされたスパイスを使用いたします。このバラッツ氏考案の“オリジナルスパイス”は、いろんなスパイスを用意しなくてもこれさえ使えば美味しいスパイス料理ができるというもの。今回は中国全土で家庭料理として食べられている“家常豆腐”(*通常は厚揚げを使用しますが、今回は豆腐を使います。)をオリジナルスパイスを使ってバラッツさん風にアレンジしたものを教えていただきます。

 

もう1品は大人も子供もみんな大好きな“バターチキンカレー” を本格スパイスを使って実演していただきます。スパイスの興味深いお話もぜひお楽しみに!!

 

【オンライン】10:00~11:30(ZOOM入室 9:45~)  参加費 4,950円(税込)

お申し込みのみなさまには2種類のスパイスをお送りいたします。当日一緒に調理出来るように事前準備などもご案内いたしますが、気軽にご覧いただくだけでももちろんOKです。スパイスの世界が広がるオンラインワークショップ、ぜひ皆さまのご参加をお待ちしております!

*今回ご参加の皆さまには、「長谷園オリジナルスパイス中国」と「バターチキンカレーキット」をお送りいたします。

*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたしますので、当日見逃した内容も2週間何度でもご覧いただけます。

マーボーバターチキンカレー

 

 

 

 

 

 

 

 

■内容

・スパイス講座・・スパイスに関するお話

・「オリジナルスパイス中国」を使った家常豆腐(「ビストロ蒸し鍋 小」使用)

・本格スパイスを使ったバターチキンカレー(「カレー鍋」使用)

*講義内容は変更になる場合がございます。

*「ビストロ蒸し鍋 小」「カレー鍋」以外の土鍋(1500ml以上)でもご参加可能です。

 

■開催日時

2022年1月25日(火)10:00~11:30(ZOOM入室9:45~)

■参加費

4,950円(税込)

*お申込みの方にスパイス2種を郵送し、オンラインにて受講していだきます。

 

■お申し込み方法

『長谷園公式通販』にてお申し込みください。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

1月8日(土)〜ご予約開始となります。

ご予約開始前は表示されませんのでご了承くださいませ。

 

【ご予約時の注意事項】

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*ご指定日の設定は不要です。

(お送りするスパイスはポスト投函となります。ご指定いただきましても指定日通りにはお届け出来ませんので予めご了承くださいませ。)

*ご予約はお1人様1点までとなります。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約期間

2022年 1月8日(土)ご予約開始〜1月16日(日)まで

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

お申込みの方には、1月21日(金)にイベントの詳細に関する事前メールをお送りいたします。

*スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

詳細メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

スパイス2種は1月23日(日)までにお届け(ポスト投函)予定です。

*1月23日(日)までに届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

*当メールの返信でのお問い合わせはご遠慮くださいませ。

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

 

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

 

App Store

https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

 

GooglePlay https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら、一緒にお料理をされる方は、作りたい料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■講師プロフィール:メタ・バラッツ氏

1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリのGSIS高校を卒業し、スイスCollege du Leman卒業。その後、スペインで経営学と料理を学び帰国。現在、アナン(株)三代目として、スパイスの啓蒙に幅広く活動。著書「バラッツ流 絶品スパイスカレー」他。

 

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。

万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

年末年始休業のお知らせ

年末年始休業のお知らせ

誠に勝手ながら下記の通り休業日とさせていただきます。

休業期間中は何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう

よろしくお願い申し上げます。

 

【長谷園 伊賀本店(展示室)】

令和3年12/29(水)~令和4年1/4(火)

 

【長谷園 東京店 igamono】

令和3年12/28(火)~令和4年1/4(火)

 

【長谷園 公式通販】

12/25(土)~1/6(木)のご注文分は、1/7(金)以降の出荷となります。

お電話・Eメール・FAXでのお問い合わせ・ご注文等につきましては、

令和3年12/29(水)~令和4年1/4(火)まで休業のため、

1/5(水)以降の対応とさせていただきます。

2022年1月・2月 イベントスケジュール

2022年1月・2月 イベントスケジュール(予定)

【オンライン】

オンライン2写真

 

 

 

 

 

 

①1月25日(火)オンラインワークショッ『土鍋スパイス世界の旅 冬』(約90分)

本格スパイスのお話や土鍋で作る簡単でとっても美味しいスパイス料理を教えていただきます。

講師:メタ・バラッツ氏(アナン)

10:00~11:30(ZOOM入室 9:45~)  参加費 4,950円(税込)

*「アナン×長谷園オリジナルスパイス”中国”」と「バターチキンカレーキット」を送付いたします。

ご予約期間:1月8日(土)~1月16日(日)

②2月6日(日)オンライン土鍋料理教室(約60分)

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター)

10:00~11:00(ZOOM入室9:45~) 参加費 2,200円(税込)

ご予約期間:1月22日(土)11:00~1月30日(日)

③2月22日(火)オンラインワークショップ『土鍋おでんの会(仮名)』(約90分)

ヤマサちくわさんとのコラボイベントです。おでんにまつわるおいしいお話や、魚食の深いお話などを聞かせていただきます。また、おいしい土鍋おでんの実演と「いぶしぎん」でねりものの燻製もご紹介いたします。

講師:佐藤元英氏(ヤマサちくわ㈱社長)

開催時間未定 参加費 5,500円(税込)

*おでんセットと燻製用ねりものキットを送付いたします。

ご予約期間:2月4日(金)~2月13日(日)

 

【対面式イベント】

*コロナウィルス感染状況によって中止になる場合がございます。

対面2写真

 

 

 

 

 

 

①2月5日(土)土鍋料理教室(約90分・2回開催・各回8名様限定)

こちらのイベントはコロナウィルス感染拡大のため、やむなく中止とさせていただきます。ご了承くださいますようお願いいたします。

土鍋の基本の使い方やおいしく調理するコツをお伝えいたします。

講師:竹村謙二(長谷園土鍋コーディネーター) 開催場所:東京店 igamono

1回目 12:00~13:30  2回目 15:30~17:00 参加費 3,850円(税込)

ご予約期間:1月22日(土)11:00~1月30日(日)(満席になり次第受付終了)

②2月20日(日)madomado kitchen『パンの販売』

madomado kitchenさんのおいしいパンを、東京店にて販売させていただきます。madomado kitchenさんもいらっしゃいますので、ぜひパン好きの皆さまお楽しみに!

11:00~ 無くなり次第終了 開催場所:東京店 igamono

ご予約は不要です。

 

【イベントの詳細やご予約方法】

イベントの内容やメニューなどの詳細に関しましては、長谷園のWEBサイトや公式SNSにてご予約期間の1~3日前にご案内をさせていただきます。

長谷園公式通販内の「イベント予約」よりご予約ください。ご予約期間前は表示されませんのでご了承くださいませ。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

 

12/12日(日)開催 オンライン土鍋料理教室『プロの料理人に教わる土鍋お節』のお知らせ

黒豆

ローストビーフお煮しめ

 

 

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オンライン土鍋料理教室『プロの料理人に教わる土鍋お節』(約90分)

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土鍋の特長や土鍋料理のコツをオンラインでお伝えする「土鍋料理教室」。

12月は、プロの料理人とともに、土鍋でお正月の「お節料理」を作ります。

気鋭の和食料理人中山孝太郎さんを講師にお迎えし、本格的なのに簡単な土鍋調理ならではの「お節料理」3品を教えていただきます。

老舗料亭で板前修行を積んだ中山孝太郎さんは、伝統の和食調理にとどまらず日本の家庭料理の真髄を追求する料理人です。様々な調理道具を使いこなすプロによる、長谷園の土鍋の力を最大限引き出した料理を是非体験してください。

当日オンタイムでの参加が難しい場合も、お申込みの方全員に復習動画をお送りいたしますので是非ご検討下さい!!

1品目、お節といえば「黒豆」。土鍋にまかせれば簡単に料亭の味に仕上がります。今回は「かまどさん3合炊き」を使ってよりスピーディーにふっくら炊き上げます。

2品目はちょっと贅沢にお正月を祝いたい気分にお応えして「ローストビーフ」(ビストロ蒸し鍋 小)を作ります。土鍋の熱の伝わり方をうまく使って、とても簡単に作ります。

3品目は「お煮しめ」(みそ汁鍋 大)。今回は中山孝太郎さんの出身地九州の筑前煮を作っていただきます。土鍋力を生かして簡単かつ上品な味の仕上りとなります。

・オンラインに参加しながら一緒に作る。

・料理教室が終わってから作る。

・オンタイムで参加できない方は復習動画をご覧いただいてから作る。

・気軽に観るだけ。

など、みなさまの環境に合わせてお楽しみいただけます。

ぜひ、みなさまのご参加をお待ちしております。

【メニュー】

・黒豆の蜜煮(かまどさん 3合炊き)

・ローストビーフ(ビストロ蒸し鍋 小)

・お煮しめ(みそ汁鍋 大)

*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたします。当日オンタイムのご参加が

難しい場合もこちらでお楽しみいただけます。(2週間閲覧可能)

日時:2021年12月12日(日) 9:30~11:00 @ZOOM *入室9:15~

■参加費:4,400円(税込) 

■お申し込み方法:

『長谷園公式通販』にてお申込みください。

ご予約はこちら

(12/1(水)~ご予約開始となります。ご予約日より前は表示されませんのでご了承くださいませ。)

【ご予約時の注意事項】

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。

*その他商品との同時購入はできません。

■ご予約期間:

2021年12/1(水)ご予約開始 ~12/8(水)まで

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

次に、12/9(木)にイベントの事前メールをお送りいたします。

スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

*メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

App Store : https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

Google Play : https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら一緒にお料理をされる方は、メールでお送りするレシピを印刷しておいてください。また、作りたいお料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

■講師紹介

和食料理人 中山孝太郎氏

料理人歴17年。福岡の老舗料亭や西麻布の有名和食料理店で研鑽を積んだ、新進気鋭の板前。

2018年にC.P.Kitchenを設立。日本料理の真髄をベースに家庭料理の本質を追求している。

出張料理やケータリングなど多彩な活動をしながら、目黒に1日1組限定のサロンを主宰。

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。

万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel : 03-3440-7071   Mail : tokyo@igamono.co.jp

2021秋<長谷園 窯出し市>にご来園いただきありがとうございました。

伊賀本店にて11/20・21に開催させていただきました、「ミニ窯出し市」。

秋晴れの空のもと、たくさんのお客様にご来園いただき誠にありがとうございました。

みなさまにお越しいただけたことに感謝と感激で胸が熱くなりました。

 

今回のミニ窯出し市の写真を少しだけご紹介いたします。

窯出し1窯出し2窯出し3窯出し4窯出し5窯出し6窯出し7窯出し8

次回、2022年5月にも開催できますように!

またみなさまにお会いできることを楽しみにしております。

伊賀焼窯元 長谷園

 

 

 

 

 

2021秋<長谷園 ミニ窯出し市>のお知らせ

IMG_6333

2021 ミニ窯出し市会場マップ 本番

2021年秋<長谷園 ミニ窯出し市>開催のお知らせ

 

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、2年連続で中止とさせていただきました

“窯出し市”ですが、この秋感染対策を徹底し、また会場レイアウトも変更し、規模を

縮小して開催させていただきます!!

みなさまのご来園を心よりお待ちしております。

 

*ご来場の際はマスクの着用など感染対策にご協力ください。

*今回に限り、フードコーナー・カフェ・お茶席・陶芸教室・抽選会は実施いたしません。

 

 

日時:2021年11月20日(土)・21日(日) 9:00~16:00

場所:伊賀焼の郷 長谷園

〒518-1325 三重県伊賀市丸柱569

*今後の状況に応じて内容を変更させていただくことがございますことをご理解賜りますよう

お願い申し上げます。

11/27(土)開催 workshop『クリスマスリース作りの会』

リース写真

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フラワー&グリーンスタイリスト さとうゆみこ氏 × 長谷園 リアルイベント

workshop『クリスマスリース作りの会』(先着各回8名様限定)

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フラワー&グリーンスタイリストのさとうゆみこ氏を講師に迎え、針葉樹をメインにしたクリスマスリース(約30cm)を教えていただきます。

 

植物の瑞々しい美しさを生かしたリースは、インテリアに豊かな彩を添え、クリスマス気分を盛り上げてくれることでしょう。

完成したリースをご自宅に飾ってクリスマスまで爽やかな香りをお楽しみください。

 

手作りのリースでクリスマスを迎えたい方におすすめの講座です。ぜひみなさまのご参加をお待ちしております。

 

■開催場所

長谷園 東京店 igamono

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1F

https://www.igamono.co.jp/about/tokyo_igamono.html

 

■講師:さとうゆみこ氏

https://www.instagram.com/yumikosatooo/

フラワー&グリーンスタイリスト。「green&knot」を主宰。

フラワーショップ、インテリアショップ、専門学校講師を経て独立。

フラワーコーディネート、企業のグリーンコンサルティング、

空間スタイリング、フラワー教室や講座など、植物にまつわる

さまざまな仕事を行う。

 

■日時  2回開催

11月27日(土) ①10:00~12:00 ②13:00~15:00

 

■参加費

税込 8,800円(受講料・花材・伊賀のお茶菓子とお抹茶付き)

 

■持ち物

花はさみ(またはクラフトハサミ)・エプロン・筆記用具

 

■ご予約制

各回8名様

■お申し込み方法:
『長谷園公式通販』にてお申込みください。
ご予約はこちら
(11/13(土)12:00~ご予約開始となります。ご予約日より前は表示されませんのでご了承くださいませ。)
【ご予約時の注意事項】
*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。
*お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
*その他商品との同時購入はできません。

■ご予約期間:
2021年11/13(土)12:00ご予約開始 ~11/21(日)まで

満席になり次第受付を終了させていただきます。

■ご予約後の流れ
ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。
スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
*メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

【キャセルに関して】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。

万が一キャンセルされる場合は、長谷園igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願い申し上げます。

■ご来店の皆さまへ

【感染予防対策のご協力のお願い】

・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします。

(ご来店時に検温を実施させていただきます。お熱のある方のご参加はできません)。

・必ずマスクをご着用ください。

・咳エチケット、アルコール消毒にご協力をお願いいたします。

感染拡大防止のため、何卒ご理解頂けますようお願いいたします。

 

■お問い合わせ先
長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)
Tel 03-3440-7071 Mail tokyo@igamono.co.jp