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9/12(日)放映 「前略、大とくさん」(中京テレビ)にて、「やきやきさん」が紹介されます。

テレビ放映のご案内

下記の内容で放映されますので、お時間ございましたらご覧くださいませ。

放送日時:9月12日(日) AM 9:55~11:40

放送局:中京テレビ

番組名:『前略、大とくさん』

紹介商品:「やきやきさん」

前略、大とくさん | 中京テレビ (ctv.co.jp)

9/12開催 オンライン『土鍋料理教室「Let’s土鍋スモーク」』のご案内

イベント1 イベント2

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オンライン『土鍋料理教室 ~Let’s 土鍋スモーク いぶしぎんを使いこなす~』(約60分)

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土鍋の特長や土鍋料理のコツをオンラインでお伝えする「土鍋料理教室」。

今回は“Let’s土鍋スモーク”をテーマに、燻製土鍋「いぶしぎん」で作る燻製料理を3種類ご紹介いたします。当日オンタイムでのご参加が難しい場合も、お申し込みの方全員に復習動画をお送りいたしますのでぜひご検討ください!!

 

まずは、基本の使い方や土鍋の特徴をしっかりお伝えします。

さらに、塊肉を使ったベーコンの作り方や冷燻仕立てなどの少し特殊な使い方や、燻製した食材のアレンジ方法、また燻製以外の使い方などもご紹介いたします。

 

「いぶしぎん」にご興味のある方、「いぶしぎん」を持っているけれど使いこなせていない方、「いぶしぎん」の購入を検討されている方など、ぜひ皆さまのご参加をお待ちしております。一緒にお作りいただけるよう事前準備などもご案内いたしますが、気軽にご覧いただくだけでももちろんOKです。

 

【メニュー】

・「いぶしぎん」の基本の使い方

コンビーフ・めんたいこ・チーズ・うずらの卵・ウィンナーの燻製(いぶしぎん「大」)

・ベーコン(いぶしぎん「小」)

・サーモン・ホタテの冷燻仕立て(いぶしぎん「ミニ」)

・その他おすすめの燻製食材のご紹介など

 

*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたします。当日オンタイムのご参加が難しい場合もこちらでお楽しみいただけます。(1週間閲覧可能)

 

■日時:2021年9月12日(日) 10:00~11:00 @ZOOM *入室9:45~

■参加費:2,200円(税込)

■お申し込み方法:

『長谷園公式通販』にてお申込みください。

長谷園公式通販 イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

(9/3(金)11:00~ご予約開始となります。ご予約時刻より前は表示されませんのでご了承くださいませ。)

【ご予約時の注意事項】

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*お届けする商品はございませんので、ご指定日は最短日のままご購入を進めてください。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約期間:

2021年9/3(金)11:00ご予約開始 ~9/9(木)まで

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

次に、9/10(金)にイベントの詳細やレシピの事前メールをお送りいたします。

スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

*メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

 

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

App Store : https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

Google Play : https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら一緒にお料理をされる方は、メールでお送りするレシピを印刷しておいてください。また、作りたいお料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■講師紹介

長谷園土鍋コーディネーター 竹村謙二

土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。

 

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

 

 

ホームページメンテナンスのお知らせ

ホームページメンテナンスのお知らせ

 

長谷園 公式通販サイトでは、9/1より一部商品の品番・価格の見直しをさせていただくため、以下の日程でメンテナンスを行います。

メンテナンス中にアクセスできない時間が発生しますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

 

対象:長谷園 公式通販サイト

URL: https://store.igamono.jp/

 

メンテナンス日時:2021年8月31日(火)am8 :00 ~ 2021年9月1日(水)am 8:00まで

 

上記の時間帯にホームページの停止がございます。

 

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

8/23(月)放映 「The Gift~大切なあなたへ」(日本テレビ)にて、東京店igamonoが紹介されます

テレビ放映のお知らせです。

日時:2021年8月23日(月)22:54~23:00

番組名:「The Gift ~ 大切なあなたへ ~」(日本テレビ)

http://www.ntv.co.jp/thegift/

自分の大切な人のためにギフトを選ぶ番組で、東京店igamonoが紹介されます。

どなたが何を選ばれるのか、ぜひお楽しみ!!

8/22(日)開催『オンライン土鍋料理教室「土鍋ブランチ」』のお知らせ

オンライン土鍋ブランチ

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オンライン『土鍋料理教室 ~土鍋ブランチ~』(約60分)

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土鍋の特長や土鍋料理のコツをオンラインでお伝えする「土鍋料理教室」。

今回、第2回は“土鍋ブランチ”をテーマに、この季節にぴったりのビールに合う土鍋おつまみを4種類ご紹介いたします。

 

まず1品目は、燻製土鍋「いぶしぎん」の基本の使い方を中心に燻製料理をご紹介いたします。今回は食材の下処理から出来上がりまで、失敗しない方法をみっちりお伝えいたします。

「いぶしぎん」をお持ちの方はご一緒に、お持ちでない方はぜひご参考にご覧ください。

 

2品目は、「鶏肉と玉ねぎのポットロースト」。

無水調理に適した「ロースト土鍋」と一般的な金属鍋の2つの鍋で同じ料理を作り、土鍋ならではのじっくり熱を通す様子や水分量の違いをご覧いただきます。

 

3品目は、「夏野菜のスチームサラダ」。

「蒸し鍋」は蒸したてアツアツをおすすめしておりますが、じつはストック野菜にしておくと、他の料理に展開でき、日頃の料理がとても楽になります。今回は蒸し野菜にローストしたナッツとドレッシングを和えてサラダ仕立てにします。

 

4品目は、「スパイシー焼きトマト」。

小さな土鍋を使って、ミニトマトをエスニック風にグリルします。

出来上がったらそのまま土鍋ごと食卓へ。簡単で美味しいおつまみをご紹介いたします。

 

一緒にお作りいただけるよう事前準備などもご案内いたしますが、気軽にご覧いただくだけでももちろんOKです。ぜひ皆さまのご参加をお待ちしております。

 

【メニュー】

・鶏肉と玉ねぎのポットロースト(ロースト土鍋と金属鍋の比較)

・燻製いろいろ(いぶしぎん)

・夏野菜のスチームサラダ(ビストロ蒸し鍋)

・スパイシー焼トマト(キャセロールマイン)

・ローストナッツ(キャセロールマイン)←おまけレシピ

 

*ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたします。当日オンタイムのご参加が難しい場合もこちらでお楽しみいただけます。(1週間閲覧可能)

また、直営店(公式通販・伊賀本店・東京店igamono)でご使用いただける、期間限定1000円クーポン(税込11,000円以上ご購入でご使用可能です)を発行いたしますのでお買い物の際にご活用いただけますと幸いです。

 

■日時:2021年8月22日(日) 10:00~11:00 @ZOOM *入室9:45~

 

■参加費:2,200円(税込)

 

■お申し込み方法:

『長谷園公式通販』にてお申込みください。

長谷園公式通販 イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

(8/12(木)11:00~ご予約開始となります。ご予約時刻より前は表示されませんのでご了承くださいませ。)

【ご予約時の注意事項】

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*商品到着指定日は特に設定不要ですので、最短日のままご購入を進めてください。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約期間:

2021年8/12(木)11:00ご予約開始 ~8/15(日)まで

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

次に、8/16(月)にイベントの詳細やレシピをメールにてお送りいたします。

スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

*詳細メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

 

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

App Store : https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

Google Play : https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

 

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら一緒にお料理をされる方は、メールでお送りするレシピを印刷しておいてください。また、作りたいお料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■講師紹介

長谷園土鍋コーディネーター 竹村謙二

土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。

 

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休・8/13~15夏季休業)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

夏季休業のお知らせ

夏季休業のお知らせ

誠に勝手ながら下記の通り休業日とさせていただきます。

休業期間中は何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

【長谷園 伊賀本店(展示室)】

令和3年8月13日(金)~令和3年8月15日(日)

【長谷園 東京店 igamono】

令和3年8月13日(金)~令和3年8月15日(日)

【長谷園 オンラインストア】

令和3年8月13日(金)~令和3年8月15日(日)

・お電話・Eメール・FAXでのお問い合わせ・ご注文等につきましては、令和3年8月13日(金)~令和3年8月15日(日)まで休業のため、8月16日(月)以降の対応とさせていただきます。

8/24(火)開催「オンラインワークショップ『土鍋スパイス世界の旅 夏』」のお知らせ

夏のカレーチリコンカン

鎌倉「アナン」のメタ・バラッツ氏を講師にお迎えし、とっても美味しい土鍋カレーの作り方とスパイスについて教えていただくオンラインワークショップです!

7/20(火)に予定しておりました東京店での第2回スパイス&カレー講座が残念ながら中止となり、今回オンライン配信という形で開催させていただくこととなりました。

全国どなたでもご参加可能です!

 

なかなか海外旅行にも行けない昨今、土鍋カレーで世界を旅しよう!というテーマのもと、今回は「中米」へと土鍋スパイスの旅に出ます。バラッツ氏が作る長谷園オリジナルスパイスと長谷園の土鍋でどんな旅を楽しめるでしょうか。

暑い毎日ですが、ぜひ『土鍋スパイス世界の旅 夏』に参加して、スパイスで暑さを吹き飛ばしてみませんか?

 

バラッツ氏考案の “オリジナルスパイス”は、いろんなスパイスを用意しなくてもこれさえ使えば美味しいスパイス料理ができるというもの。今回夏の会では“中米“を意識したパプリカやチリが効いた「オリジナルスパイス中米」と「夏野菜カレーキット」をみなさまにお送りし、簡単で美味しい”土鍋チリコンカン”と本格スパイスで作る”夏野菜カレー“を教えていただきます。テンパリングというスパイスの香りを立たせる方法もご紹介いただきますのでぜひお楽しみに!

 

当日、一緒に調理出来るよう事前準備などもご案内いたしますが、気軽にご覧いただくだけでももちろんOKです。カレーの世界が広がるオンラインワークショップ、ぜひ皆さまのご参加をお待ちしております!

 

※今回ご参加の皆さまには、「オリジナルスパイス中米」と「夏野菜カレーキット」をお送りいたします。Aコース(スパイス2種×1セット)とBコース(スパイス2種×2セット)どちらかを選んでお申込みください。

※ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたしますので、当日見逃した内容は1週間復習動画でご覧いただけます。

 

■内容

・スパイス講座・・スパイスに関するお話

・「オリジナルスパイス中米」を使ったチリコンカン(「ロースト土鍋」使用)
・本格スパイスを使った夏野菜のカレー(「カレー鍋」使用)

※講義内容は変更になる場合がございます。

※「ロースト土鍋」「カレー鍋」以外に、お持ちの土鍋(1500ml以上)でもご参加可能です。

 

■開催日時 1回開催

2021年8月24日(火) 10:30~12:00

ZOOM入室 10:15~

 

■参加費

A : 4,950円(税込) スパイス2種×1セット付(「オリジナルスパイス中米」(30g)1袋・「夏野菜カレーキット」1袋付)

Aコース

 

 

 

 

B : 6,600円(税込) スパイス2種×2セット付(「オリジナルスパイス中米」(30g)2袋・「夏野菜カレーキット」2袋付)

Bコース

 

 

 

 

■お申込み方法

『長谷園公式通販』にてお申し込みください。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

8月5日(木)11:00~ご予約開始となります。

ご予約開始時刻より前は表示されませんのでご了承くださいませ。

 

【ご予約時の注意事項】

*AコースかBコースかどちらかを選択してください。

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*商品到着指定日等は特に設定不要ですので、最短日のまま購入を進めてください。

(ポスト投函となりますので、ご指定日の設定は不要です)

*ご予約はお一人様1点までとなります。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約期間

2021年8月5日 (木)11:00のご予約開始~ 8月8日(日)まで

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

 

次に、8月8日(日)~8月11日(水)の間にイベントの詳細に関するメールをお送りいたします。

*スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

ご注文日より3日以内に詳細メールをお送りいたします。3日を過ぎても詳細メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問合せくださいませ。

 

次に、8/20(金)までにスパイスをお送りいたします。

*8/20(金)までに届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問合せくださいませ。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

*当メールの返信でのお問い合わせはご遠慮くださいませ。

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

 

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

App Store : https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

 

GooglePlay :https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

 

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら、一緒にお料理をされる方は、作りたい料理の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■講師プロフィール:メタ・バラッツ氏

1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリのGSIS高校を卒業し、スイスCollege du Leman卒業。その後、スペインで経営学と料理を学び帰国。現在、アナン(株)三代目として、スパイスの啓蒙に幅広く活動。著書「バラッツ流 絶品スパイスカレー」他。

 

【キャンセルについて】キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

8/17(火)開催「オンラインワークショップ『発酵講座:簡単にぬか漬けを作る会』」のお知らせ

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「美味しいぬか漬けを作る会」を、ぜひ全国の皆さまにも参加いただきたく、今回は初めてオンライン配信で開催させていただくこととなりました。

“こめみそしょうゆアカデミー”のおかみ堀田雅湖氏*を講師にお迎えして、今話題の発酵食や酵母のお話を聞き、実演形式でぬか床を作る会となります。

使用するぬか床は、伊豆の地で大切に育んできた酵母を使ったぬか床キット「蔵出し酵母の仕込みぬか床」です。こちらを製造している第一酵母株式会社さんともオンラインで繋ぎ、酵母にまつわる深いお話も現場からお届けいたします!暑くて食欲が減退するこの時期、ぜひ発酵食を取り入れて、体の調子を整えていきましょう。

今回はご参加の皆さまに、「蔵出し酵母の仕込みぬか床」キットを1セット事前にお送りいたします。

当日、堀田おかみの実演を見ながら、みなさまにもぬか床キットを使ってマイぬか床を作っていただきます。(当日一緒に出来るよう事前準備のご案内も致します。)

使用するこのぬか床は、酵母を使用しているため、ぬか床に面倒な「すて漬け」やぬか漬け前の塩揉みも不要!手も汚さず、どなたでも簡単に美味しく作れます。

仕込んだ翌日には美味しいぬか漬けをお召し上がりいただけます。

もちろん、気軽にご覧いただくだけでもOKです!

 

ぬか漬けを始めてみたい方、発酵食にご興味のある方、ぜひこの機会にご参加ください!

 

※今回参加の皆さまには「蔵出し酵母の仕込みぬか床」キットを1セットお送りいたします。

※ご参加の皆さまには、配信終了後復習動画のURLを送付いたしますので、当日見逃した内容は1週間復習動画でご覧いただけます。い

 

■内容

・発酵講座:堀田雅湖氏と第一酵母株式会社さんによる、酵母や発酵食のお話

・「蔵出し酵母の仕込みぬか床」を使ってマイぬか床作り(実演形式)

 

■開催日時 1回開催

2021年8月17日(火) 10:00~11:15(75分)

ZOOM入室 9:45~

■参加費 3,300円(税込)

ぬか床キット「蔵出し酵母の仕込みぬか床」1セット 送付

 

■お申込み方法

『長谷園公式通販』にてお申し込みください。

イベント予約 – 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販 (igamono.jp)

 

8月5日(木)11:00~ご予約開始となります。

ご予約開始時刻より前は表示されませんのでご了承くださいませ。

 

【ご予約時の注意事項】

*お支払い方法は「クレジット決済」のみとなります。

*商品到着指定日等は特に設定不要ですので、最短日のまま購入を進めてください。

(ぬか床キットはご自宅のポストに投函となりますのでご指定日の設定不要です。)

*ご予約はお一人様1点までとなります。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約期間

2021年8月5日 (木)11:00のご予約開始~ 8月8日(日)まで

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

 

次に、8月8日(日)~8月11日(水)の間にイベントの詳細に関するメールをお送りいたします。

*スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

ご注文日より3日以内に詳細メールをお送りいたします。3日を過ぎても詳細メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問合せくださいませ。

 

次に、8/15(日)までにぬか床キットをお送りいたします。

*8/15(日)までに届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問合せくださいませ。

 

■お問い合わせ先

長谷園東京店igamono(11:00~20:00 火曜定休)

Tel  03-3440-7071   Mail  tokyo@igamono.co.jp

*当メールの返信でのお問い合わせはご遠慮くださいませ。

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いいたします。

スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いいたします。

 

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから

App Store : https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307

 

GooglePlay :https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

 

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。

https://zoom.us/test

 

*弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

 

■当日のご準備

配信をご覧いただきながら、一緒にぬか床を作る方は、ぬか用の食材をご用意ください(事前メールにて詳細をご案内いたします)。

 

■講師プロフィール: 堀田雅湖氏

“こめみそしょうゆアカデミー”理事・事務局長(おかみ)

 

食の作り手と使い手・食べ手を結ぶコーディネーターとして、食生活と地域を豊かにし、健やかな暮らし役立つセミナーやイベントを多数企画・開催。

 

http://www.komisyo.jp/

 

■第一酵母株式会社

多くの菌の中でも「酵母菌」が最良と考え、日本人の健康を考えた「発酵食品」を提供しています。

創業以来、伊豆の天城山に育まれた第一酵母固有の“野生酵母”を丁寧に時間をかけて発酵させ熟成させています。68年間、変わらない徹底的な品質にこだわり続けています。

 

https://www.daiichikobo.com/

 

 

【キャンセルについて】キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

東京店igamono 1周年のお知らせ

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おかげさまで、8月1日に東京店 igamonoは2020年8月1日に移転オープンして1周年を迎えます。

土鍋から繋がるたくさんのご縁のおかげだと心から感謝しております。

これからもみなさまの食卓に“楽しさと美味しい”をお届けできるよう努力して参ります。

 

ささやかではございますが、感謝の気持ちを込めて記念品として“うずまき箸置き”をご用意いたしました^〇^

8月1日(日)より、東京店 igamonoでお渡しを開始いたします。

(東京店で税込11,000円以上ご購入の方が対象となります。無くなり次第終了させていただきます。)

 

今後ともご愛顧賜りますようどうぞよろしくお願いいたします。

 

長谷園東京店igamonoスタッフ一同