カテゴリー別アーカイブ: 土鍋ワークショップ

特別企画・ワークショップ(東京店イガモノ)「おいしいアイスコーヒーの淹れ方講座と土鍋デザートの会」開催のお知らせ

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAこちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。

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特別企画
おいしいアイスコーヒーの淹れ方講座と土鍋デザートの会 (抽選)
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静岡市を拠点としてコーヒー豆の焙煎販売をされている「IFNi ROASTING&CO」*より松葉正和さんを
講師にお招きし、この時期に嬉しい濃厚なアイスコーヒーの淹れ方を教えていただきます。
新鮮で体に良いコーヒーにこだわる松葉氏によるコーヒーの淹れ方を目の前でご覧いただきます。
おいしく淹れるコツなどをじっくり講義していただき、焙煎業ならではの楽しいお話もきかせていただきたと思っております。
また、当日「IFNi」オリジナルのコーヒー関連商品も店頭にて販売させていただきます。
長谷園からは小鍋で作る「簡単土鍋デザート2品」をご紹介いたします。
おいしいCOFFEEの時間をぜひお楽しみに!!
*「IFNi  ROASTING&CO」
http://ifni-coffee-store.com/
海外の様々なコーヒー文化を体感しながら、農園をまわり生産者が作る生豆を大切に扱い
静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎販売/卸業をされています。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2016年9月18日(日)13:00~14:30
2016年9月18日(日)15:30~17:00
■参加費 2500円
■持ち物 筆記用具
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2016年8/25(木) ~ 8/27(土)(営業時間 11:00~20:00)
■講習内容 ・おいしいアイスコーヒーの淹れ方実演&講義&試飲
・土鍋デザート2品 試食
●土鍋塩バニラマドレーヌ
●ミルクプリン ブランデーソース
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

特別企画ワークショップ(東京店イガモノ)「ワイン講座(初級編)と簡単土鍋おつまみの会」開催のお知らせ

 

 

 

 

 

 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。

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特別企画
ワイン講座(初級編)と簡単土鍋おつまみの会  (抽選)
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ワインアドバイザー 丸山謙二氏*を講師にお迎えし、ワインについて
お話しいただきます。
白ワインと赤ワインの違いやフランス地図をもとに地域による特徴などを
6種類のワインを試飲しながら教えていただきます。
長谷園からは簡単な土鍋おつまみを数種ご紹介いたします。
(おつまみのメニュー内容は当日までお楽しみに!)
「難しいことはわからないけど、ちょっとだけワインのことを勉強してみたい」
そんな方にピッタリのワークショップです。
*丸山謙二氏
日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー
ロワールワイン ワインアドバイザーコンクール全国第3位
ご興味のある方は、この機に是非ご参加ください。
お申込みお待ちしております。
・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 :長谷園東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
https://www.igamono.co.jp/about/tokyo_igamono.html
■日時 :8/6(土) 11:30~13:00
:8/6(土) 14:00~15:30
■参加費 :3000円
■講師 :ワインアドバイザー 丸山謙二氏
■持ち物 :筆記用具
■ご予約制 :各回12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります。(抽選
長谷園東京店イガモノ 03-3440-7071
■承り期間 2016年7/22(金)~7/24(日) (営業時間11:00~20:00)
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・7日前から前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

土鍋ワークショップ(7月 東京店イガモノ)「海人の藻塩とかまどさんで炊く伊賀米」開催のお知らせ

藻塩画像

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特別企画
「海人の藻塩」×「かまどさんで炊く伊賀米」のワークショップ(抽選) こちらのイベントは定員となりましたので受付を終了させていただきます。
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「海人の藻塩」*(朋和商事株式会社)のフードコーディネーター石井久子さん**を講師にお招きし、
藻塩のお話を伺いながら6種類の藻塩にかまどさんで炊いた伊賀米を組み合わせて試食して
いただきます。
瀬戸内海の海水と国産ホンダワラ(海藻)を原料に作られる純国産藻塩の奥深い味わいは
様々な土鍋料理との相性が抜群です。
特に今回はかまどさんで炊く伊賀米や蒸し野菜と合わせてご試食いただきますので
料理に合ったお好みの藻塩を体感いただけます。
また「かまどさん」の基本のごはん、玄米の炊き方もしっかりお伝えします。
当日「海人の藻塩」の販売もございますので、ぜひおいしい塩をお探しの方は、この機会に
ご参加くださいませ。
*「海人の藻塩」オフィシャルホームページ
http://www.moshio.co.jp/
**石井久子さん
「海人の藻塩」のプロモーションを担当。
FCAJ認定フードコーディネーター/JSA認定ワインアドバイザー/製菓衛生士
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2016年7月17日(日)12:00~13:30
2016年7月17日(日)15:00~16:30
■参加費 1500円
■持ち物 筆記用具
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
  TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2016年7/2(土) ~ 7/4(月)(営業時間 11:00~20:00)
■講習内容 ・「海人の藻塩」の講習
・「かまどさん」で炊く伊賀米
・「かまどさん」で炊く玄米
・「かまどさん」で蒸す季節野菜
 (別売りパーツ「陶製すのこ」を使用)
                      +
それぞれの出来上がりに6種類の藻塩・オリーブオイル・ごま油で試食
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫  
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

特別企画・ワークショップ(東京店イガモノ)「おいしいCOFFEEの淹れ方講座と土鍋デザートの会」(抽選)

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特別企画  こちらのイベントは定員となりましたので受付を終了させていただきます。
おいしいCOFFEEの淹れ方講座と土鍋デザートの会 (抽選)
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静岡市を拠点としてコーヒー豆の焙煎販売をされている「IFNi ROASTING&CO」*より焙煎師の松葉正和さんを
講師にお招きし、おいしいCOFFEEの淹れ方を教えていただきます。
新鮮で体に良いコーヒーにこだわる松葉氏によるコーヒーの淹れ方を目の前でご覧いただきます。
おいしく淹れるコツなどをじっくり講義していただき、焙煎師ならではの楽しいお話もきかせていただきたと思っております。
また、当日「IFNi」オリジナルのコーヒー関連商品も店頭にて販売させていただきます。
長谷園からは小鍋で作る「簡単土鍋デザート2品」をご紹介いたします。
おいしいCOFFEEの時間をぜひお楽しみに!!
*「IFNi  ROASTING&CO」
http://ifni-coffee-store.com/
海外の様々なコーヒー文化を体感しながら、農園をまわり生産者が作る生豆を大切に扱い
静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎販売/卸業をされています。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2016年6月20日(月)13:00~14:30
2016年6月20日(月)15:30~17:00
■参加費 2500円
■持ち物 筆記用具
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2016年6/1(水) ~ 6/3(金)
*営業時間 11:00~20:00
■講習内容 ・おいしいコーヒーの淹れ方実演&講義&試飲
・土鍋デザート2品 デモンストレーション&試食
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

土鍋ワークショップ(6月 東京店イガモノ)「かまどさん活用術」開催のお知らせ

レシピ表紙土鍋ワークショップ(6月)のご案内■ こちらのイベントは定員となりましたので受付を終了させていただきます。
6月の土鍋ワークショップは、ご飯が簡単に美味しく炊ける「かまどさん」を
使って、基本のごはん・玄米の炊き方とごはん以外の使い方を体験して
いただきます。
「かまどさん」にご興味のある方、是非お申し込みをお待ちしております。
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
テーマ 「かまどさん」活用術
内容 ・「かまどさん」で炊き込みごはんを炊く・・・しょうがごはん
・「かまどさん」で玄米を炊く
・「かまどさん」で蒸す(別売りパーツ「陶製すのこ」使用)・・・季節野菜の蒸しもの
・「かまどさん」で蒸し煮・・・あさりとキャベツのワイン蒸し煮
日時 :2016年6/19(日)12:00~13:30
参加費 :1000円
講師 :土鍋コーディネーター 竹村謙二
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません。(任意)
ご予約制 :15名様
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
*ご応募多数の場合は抽選となります。
受付期間  :2016/5/7(土)~5/9(月) (受付時間 11:00~20:00)
*今回は先着順ではございませんので、受付期間内にご連絡をお待ちしております。
【ワークショップに関しての注意事項】
※店内が狭いため、いすのご用意がございません。立ちながらの作業・試食となりますことご了承ください。
※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。
 予めご了承の上、日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額
長谷園イガモノ東京店
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27 TEL /03-3440-7071
地図はコチラ

 

特別企画・ワークショップ(東京店イガモノ)「プロに教わる包丁の研ぎ方と魚料理の会」開催のお知らせ

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特別企画
プロに教わる「包丁の研ぎ方と魚料理の会」 (先着順)
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 こちらのイベントは定員となりましたので受付を終了させていただきます
伊賀焼窯元長谷園 「創作料理 なが谷 母や」*の初代料理長・柳瀬祥二*さんを講師に
お迎えし、包丁の研ぎ方と魚料理を教えていただきます。
柳瀬氏による講習で、包丁の研ぎ方・鯛のさばき方・鯛を使ったお料理を3品・
お料理の盛り付け方のポイントなどを実演形式で教えていただきます。
プロに教わる貴重な機会をお見逃しなく。
みなさまのお申し込みをお待ちしております。
*「創作料理 なが谷 母や」
四季折々に彩る長谷園母屋の庭を眺めながら、旬の味覚を伊賀焼のうつわとともに
ご賞味いただいておりましたが、現在は閉店しております。
*柳瀬祥二氏
「創作料理 なが谷 母や」初代料理長。現在は六本木にある「格之進F」でシェフを務める。
旬の食材を生かした料理・土鍋料理を得意とし、その盛り付けのセンスにも定評がある。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2016年4月23日(土)11:30~13:00
2016年4月23日(土)15:00~16:30
■参加費 3000円
■持ち物 筆記用具・エプロン
 *エプロンは必須ではございません(任意)
■ご予約制 各回 10名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(先着順)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2016年4/8(金)11:00 ~ 4/10(日)20:00
*定員に達し次第、受付終了とさせていただきます。
 *先着順ですので、承り期間前の受付はできかねます。
■講習内容 ・包丁の研ぎ方(実演)
・鯛のさばき方(実演)
・鯛を使ったお料理3品(実演)
   鯛のカルパッチョ
   鯛を使ったチーズフォンデュ(ふっくらさん)
   鯛の炊き込みごはん(かまどさん)
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫  
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

土鍋ワークショップ(4月・5月 東京店イガモノ)燻製土鍋「いぶしぎん」の基本を知ろう!開催のお知らせ

土鍋ワークショップ(4月・5月)のご案内■ こちらのイベントは定員に達しましたので、受付を終了させていただきます。
土鍋の基本を知りたいという方におすすめ!!
毎回ひとつの機能土鍋を使って土鍋の基本の使いこなし術を
知っていただく実演形式のワークショップです。
参加の方々に土鍋を使って実践していただきながら
土鍋力を感じていただければと思います。
土鍋を使ってみたい方、土鍋の使い方が分からないという
初心者の方、是非この機会にご参加くださいませ。
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
テーマ いぶしぎんの基本を知ろう!!
燻製土鍋「いぶしぎん」の基本的な使い方から
ベーコンの作り方、燻製以外の使い方を
知って体験していただきます。
日時
4月 :2016年4/17(日)12:00~13:30
5月 :2016年5/15(日)12:00~13:30
参加費 :1000円
講師 :土鍋コーディネーター 竹村謙二
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません。(任意)
ご予約制  :各15名様
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
承り期間  :2016/3/4(金)11:00~3/6(日)20:00
承り方法  :先着順
※店内が狭いため、いすのご用意がございません。
 立ちながらの作業・試食となりますことご了承ください。
【土鍋料理教室・ワークショップに関しての注意事項】
※4月・5月の土鍋料理教室・ワークショップ計10回のうち、おひとり様1回限りのお申込み・参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。
 予めご了承の上、日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額
長谷園イガモノ東京店
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ

 

土鍋ワークショップ(2月・3月 東京店イガモノ)「ビストロ蒸し鍋」を使いこなそう!第2弾 開催のお知らせ

 

 

土鍋ワークショップ(2月・3月 東京店イガモノ)のご案内■

土鍋の基本を知りたいという方におすすめです。

毎回ひとつの機能土鍋を使って土鍋の基本の使いこなし術を

知っていただくワークショップです。

参加の方々に土鍋を使って実践していただきながら

土鍋力を感じていただければと思います。

土鍋を使ってみたい方、土鍋の使い方が分からないという

初心者の方、ぜひこの機会にご参加くださいませ。

 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきました。

・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・

テーマ   :「ビストロ蒸し鍋」を使いこなそう 第2弾!!

ご好評につき、前回に引き続き多機能に使える万能土鍋「ビストロ蒸し鍋」を使って

蒸す・焼く・炊くを体験していただきます。

・蒸す・・・付属の陶製すのこを使って季節の野菜を蒸します。

蒸す時間やタイミングを体験していただきます。

・焼く・・・空焚き可能な土鍋ならではの焼き方を体験していただきます。

・炊く・・・季節の炊き込みごはんを実演します。土鍋の炊飯方法の基本を知っていただきます。

*2015年12月に開催したワークショップと同じ内容で実施いたします。前回(12月)ご参加の方はご注意ください。

日時    :2016年2/14(日)  12:00~13:30

2016年3/20(日)  12:00~13:30

参加費  :1000円

参加人数  :15名様

講師    :土鍋コーディネーター 竹村謙二

ご予約制 :お電話にてご予約承ります(先着順)

        TEL  03-3440-7071

承り期間 :2016年1/14(木)11:00~ 1/16(日)20:00

      (先着順のため、期間前の受付は出来かねます。)

 

承り方法 :先着順

 

持ち物  :筆記用具・エプロン(任意)

 

*イスのご用意がございません。立ち見で出来上がったものからご試食いただきます。

 

【土鍋料理教室・ワークショップに関しての注意事項】

※2月・3月の土鍋料理教室・ワークショップ計10回のうち、おひとり様1回限りのお申込み・参加に限らせていただきます。

※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。

 いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承の上、日程のご調整をお願いいたします。

【キャンセル料】

・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%

・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

長谷園イガモノ東京店

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27   地図はコチラ

土鍋ワークショップ(12月):「ビストロ蒸し鍋」を使いこなそう!!

 

土鍋ワークショップ(12月)のご案内■

土鍋の基本を知りたいという方におすすめです。

毎回ひとつの機能土鍋を使って土鍋の基本の使いこなし術を

知っていただくワークショップです。

参加の方々に土鍋を使って実践していただきながら

土鍋力を感じていただければと思います。

土鍋を使ってみたい方、土鍋の使い方が分からないという

初心者の方、ぜひこの機会にご参加くださいませ。

 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。

・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・

テーマ   :「ビストロ蒸し鍋」を使いこなそう!!

多機能に使える万能土鍋「ビストロ蒸し鍋」を使って

蒸す・焼く・ローストする・炊くを体験していただきます。

・蒸す(季節の野菜の蒸しもの)

・焼く(チキンのグリル)

・ロースト(ローストポーク)

・炊く(きのこの炊き込みごはん)

日時    :2015年12/13(日)  12:00~13:30

参加費  :1000円

講師    :土鍋コーディネーター 竹村謙二

ご予約制 :お電話にてご予約承ります。

TEL  03-3440-7071

承り期間 :2015年11/4(水)~11/8(日)

承り方法 :先着順

≪ワイン会・ワークショップに関して≫

※ワイン会・ワークショップ計3回のうち、おひとり様1回限りのお申込み・

参加に限らせていただきます。

※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。

2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、

当日のキャンセルの場合、参加費全額をいただく場合がございますので

ご了承ください。

 

長谷園イガモノ東京店

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27

地図はコチラ

土鍋ワークショップ:いぶしぎんで燻製おつまみ!!

土鍋の基本を知りたいという方におすすめ!!
毎回ひとつの機能土鍋を使って土鍋の基本の使いこなし術を
知っていただく実演形式のワークショップです。
参加の方々に土鍋を使って実践していただきながら
土鍋力を感じていただければと思います。
土鍋を使ってみたい方、土鍋の使い方が分からないという
初心者の方、是非この機会にご参加くださいませ。
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
テーマ いぶしぎんで燻製おつまみ!!
燻製土鍋「いぶしぎん」で気軽に楽しめる燻製おつまみを試作します。
土鍋の使い方や様々なコツを体験していただけます。
日時
10月 :2015年10/15(木) 12:00~13:30
11月 :2015年11/15(日) 12:00~13:30
参加費 :1000円
講師 :土鍋コーディネーター 竹村謙二
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません。(任意)
ご予約制 :各15名様
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
      TEL   03-3440-7071
承り期間 :2015年9/7(月)~9/13(日)
承り方法 :先着順
※店内が狭いため、いすのご用意がございません。
 立ちながらの作業・試食となりますことご了承ください。
土鍋料理教室・土鍋ワークショップに関して
※より多くの方にご参加いただけるよう、2ヶ月合わせて
  ご案内致します。
 土鍋料理教室(10月11月)・ワークショップ(10月11月)計10回のうち
 お一人様1回限りのお申込、ご参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願い致します。
 2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、
 当日のキャンセルの場合、参加費全額を頂く場合がございますので
 ご了承ください。