5/11(火)開催 オンライン土鍋料理教室「伊勢志摩の魚介を使ってプロに土鍋料理を教わろう」のお知らせ

鯛

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伊賀焼窯元 長谷園 ×プロの料理人×シマレイ(伊勢志摩冷凍) コラボ企画!

オンライン土鍋料理教室『伊勢志摩の魚介を使ってプロに土鍋料理を教わろう!』

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伊賀焼窯元 長谷園の土鍋と、三重県伊勢志摩で魚介の加工をしているシマレイの食材を使って、プロの料理人に魚介料理を教えていただくオンラインでの土鍋料理教室のご案内です。

シマレイから伊勢志摩の魚介(今回は真鯛とワカメ)をご参加の皆さまにお届けし、長谷園の「ビストロ蒸し鍋」を使った簡単で美味しい魚介料理を、プロの料理人さんに教えていただきます。

 

今回使用する「ビストロ蒸し鍋」は、蒸し機能がついた空焚きOKの土鍋で、焼く・煮る・蒸すなど、この土鍋さえあれば、様々な料理を楽しめる万能調理器となっております(料理教室では小サイズを使用いたします)。

お得な「ビストロ蒸し鍋」付きの参加コースもご用意いたしました。今後のオンライン教室でも「ビストロ蒸し鍋」のレシピをたくさんご紹介する予定です。

 

皆様にはオンライン教室を受けながらご自宅にて同時進行で調理していただきます(もちろん見るだけでもOKです)。途中シマレイさんと地元の現役漁師さんとのトークも交えながら進行していきます。

魚料理に挑戦してみたいという方や、伊勢志摩の魚介のことや土鍋にご興味のある方、そしてプロの料理人にもご質問いただけますので、ぜひこの機会にお申込みお待ち申し上げております。

・・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・・・

■開催日時

2021年5月11日(火) 2回開催

1回目 10:30~12:00 @ZOOM *入室10:15〜

2回目 13:30~15:00 @ZOOM *入室13:15〜

 

■参加費(お申込み時に下記のコースからお選びください。)

 

【土鍋付き】

A: 15,400円 (ビストロ蒸し鍋(小)アメ1台(定価13,200円) + 食材 + 参加費)

 

B: 15,400円 (ビストロ蒸し鍋(小)クロ1台(定価13,200円) + 食材 + 参加費)

 

C: 17,600円 (ビストロ蒸し鍋(大)クロ1台(定価15,400円) + 食材 + 参加費)

 

【食材のみ】

D: 4,400円 (食材 + 参加費)

 

※全て税込価格です。

※ビストロ蒸し鍋のサイズ等は下記をご確認ください。

ビストロ蒸し鍋/公式通販

※長谷園の「蒸し鍋」各種でもお作りいただけるメニューですので、「蒸し鍋」をお持ちの方はDコースでお申込みください。

 

■メニュー

・絶品!焼き鯛の新玉ねぎ南蛮

・鯛だしの吸い物

・鯛アラと新わかめと春キャベツのちり蒸し

・わかめの煮物

 

■事前にお届けするもの(5/7(金)までにお届けします。)

  • シマレイよりお届けするもの

・真鯛(半身)・わかめ・アカモク*冷凍便にてお届け(アカモクは当日は使用しません)

・素材の解凍方法や事前準備を記載した「事前のご案内」資料

・当日の土鍋料理レシピ

  • 長谷園よりお届け

・ビストロ蒸し鍋付きコース(A・B・C)をお申込みの方のみ「ビストロ蒸し鍋」各種

(届いた土鍋は目止めの前準備が必要となります)

*食材・土鍋が未着の場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡ください。

 

■お申込み方法

下記の「長谷園公式通販」からお申込みください。(各回先着20名様ずつ)

https://store.igamono.jp/?mode=cate&cbid=2710087&csid=0

参加費はお申込み時にクレジット決済にてお支払いをお願いいたします。

 

4/25(日)11:00~ご予約開始となります。

(ご予約開始時刻前は表示されませんのでご了承くださいませ。)

 

【ご予約時の注意事項】

*10:30~12:00の回のA~D、13:30~15:00の回のA~Dのいずれかを選択してください。

*ご購入時、お支払い方法は「クレジット」を選択してください。

*商品到着指定日等は特に設定不要ですので、最短日のまま購入を進めてください。

*その他商品との同時購入はできません。

 

■ご予約期間

2021年4月25日(日)11:00よりご予約開始~ 4月28日(水)

(ご予約数に達し次第、受付終了となります)

 

■ご予約後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。

次に、4/26(月)以降URLとID・パスワードなどイベントの詳細に関するメールをお送りいたします。(使用ツール:ZOOM)

 

*スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。

詳細メールが届かない場合はお問い合わせください。

 

 

■イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いします。
スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、
事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いします。

▼Zoomアプリのダウンロードはこちらから
App Store:https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307
Google Play:https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

▼イベント開始前に、必ずZOOMのお試しをお願いいたします。
https://zoom.us/test

※弊社にZOOMにつきましてのお問い合わせは、返答出来かねる場合もございますのでご了承ください。

■シマレイ(伊勢志摩冷凍)紹介

伊勢志摩の恵まれた海の幸を独自の冷凍技術で瞬間冷凍。一番美味しい旬の時期に水揚げされた食材を鮮度そのままに瞬間冷凍し、商品と一緒に生産者の思いを消費者にお届けします。

 

■講師紹介

【講師】長谷園土鍋コーディネーター 竹村謙二

土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。

「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。

 

【講師】和食料理人 中山孝太郎氏

料理人歴16年。福岡の老舗料亭や西麻布の有名和食料理店で修業。

2018年にC.P.kitchenを設立。日本料理、家庭料理をベースに出張料理やケータリングなどを行う。2021年目黒に1日1組限定のサロンをオープン予定。

 

【キャンセルについて】キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申し込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合は、長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

■お問い合わせ先

TEL  03-3440-7071  長谷園東京店 igamono

【営業時間】11:00~20:00 【定休日】火曜日