カテゴリー別アーカイブ: 土鍋料理教室(東京店)

土鍋料理教室(2月・3月 東京店イガモノ)開催のお知らせ

 

 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきました。

iga-mono  COOKING  with  DONABE
土鍋料理教室 
食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、
毎日のお料理でも食材のおいしさを引きだしてくれる調理道具です。
土鍋の特長や土鍋料理のコツを実演形式でお伝えしていきたいと
思っております。
鍋料理だけじゃもったいない。
土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!
ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
場所     :長谷園イガモノ東京店
日時
  2月 :2016年2/12(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
:2016年2/13(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
  3月 :2016年3/18(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
:2016年3/19(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
参加費 :2500円
講師 : 土鍋コーディネーター 竹村謙二
ご予約制 :各回12名様
ご予約承り :お電話にて承ります。
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
 *ご応募多数の場合は抽選となります。
承り期間  :2015年1/14(木)11:00~1/16(土)20:00
*より多くの方にご参加いただけるよう、2ヶ月合わせてご案内いたします。
*着席スタイル・デモンストレーションで出来上がったものからご試食いただきます。
持ち物 筆記用具・エプロン(任意)
【土鍋料理教室・ワークショップに関しての注意事項】
※2月・3月の土鍋料理教室・ワークショップ計10回のうち、おひとり様1回限りのお申込み・参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。
 いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承の上、日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫      
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額  
・・・・・2月・3月のメニュー・・・・・・・
・季節の野菜の蒸しもの(ビストロ蒸し鍋)
・蒸ししゃぶ(ビストロ蒸し鍋)
・燻製いろいろ(いぶしぎん)
・アクアパッツア(ビストロ蒸し鍋)
・雑穀炊き込みごはん(かまどさん)
・土鍋デザート(土鍋)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※メニューは変更になる場合がございます。
長谷園イガモノ東京店
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ

 

土鍋料理教室番外編 「土鍋とワインの会」(12月 東京店)開催のお知らせ

土鍋料理教室(12月)のご案内■

**番外編「土鍋とワインの会」**

土鍋料理教室 with ワイン

 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。

ワインアドバイザー丸山謙二氏*1と、土鍋コーディネーター竹村謙二氏*2

による土鍋とワインの会を開催いたします。

 

土鍋は鍋料理だけでなく、使い方次第で色々と活躍します。

土鍋の使い方やコツを聞きながら、途中ワインの講習を織り交ぜて、

楽しいひとときをお過ごしいただければと思います。

冬の食材を使ったおもてなし土鍋料理に合わせて、普段味わえない自然派ワインもいただけます。

ワインのこと、土鍋のこと、お料理のこと、ご興味のある方はぜひこの機会にご参加ください。

 

※丸山謙二氏は12/11(金)のみの参加となります。

*1:丸山謙二氏((財)日本ソムリエ協会設定ワインアドバイザー)

ロワールワイン ワインアドバイザーコンクール全国第3位

*2:竹村謙二 (長谷園土鍋コーディネーター)

土鍋の良さを伝えるため、全国で土鍋料理教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・・・・・

場所 :長谷園イガモノ東京店

日時

2015年12/11(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30

2015年12/12(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00

参加費 :3500円

講師   :土鍋コーディネーター 竹村謙二

ワインアドバイザー :丸山謙二氏

ワイン  :丸山氏厳選の自然派ワインを土鍋料理に合わせて

2~3種類ご用意いたします。

※各種500円/1杯となります。

(但し、ワイン各種テイスティング出来ます)

・・・・・・・・12月のメニュー・・・・・・・・

・にんじんのホットラペ(ビストロ蒸し鍋)

・季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)

・燻製いろいろ(いぶしぎん)

・豚肉とリンゴのポットロースト(男厨)

・土鍋パエリア(ふっくらさん)

・土鍋デザート

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※メニューは変更になる場合がございます。

≪ご予約承り≫

お電話にてご予約承ります。(ご応募多数の場合、抽選となります。ご了承ください。)

TEL  03-3440-7071

承り期間  :2015年11/4(水)~11/8(日)

≪ワイン会・ワークショップに関して≫

※ワイン会・ワークショップ計3回のうち、おひとり様1回限りのお申込み・参加に限らせていただきます。

※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。

2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、当日のキャンセルの場合、参加費全額をいただく

場合がございますのでご了承ください。

長谷園イガモノ東京店

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27

地図はコチラ

 

「土鍋カステラの会」(10月 東京店)開催のお知らせ

******************************************************************************
秋の特別企画
御菓子処・桔梗屋織居の18代目に教わる「土鍋カステラの会」(先着順)
******************************************************************************
  こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。
秋の特別企画として、三重県伊賀市にある老舗御菓子処「桔梗屋織居」*さんより
18代目の中村伊英氏をお迎えし、土鍋で作るカステラを教えていただきます。
中村氏による講習で、みなさんにも土鍋でカステラを作っていただきます。
土鍋ごはんと土鍋で作るおかずも実演&ご試食いただきます。
土鍋の使い方や土鍋料理のコツについては長谷園の土鍋コーディネーター
竹村謙二*がお伝えいたします。
また、桔梗屋織居さんのオススメ和菓子の予約販売を予定しております。(試食あり)
土鍋でほっこりと、秋のひとときを楽しくお過ごしいただければと思っております。
*「桔梗屋織居」ホームページ
 http://www.k-orii.com/
*竹村謙二(長谷園の土鍋コーディネーター)
土鍋の良さを伝えるため、全国で土鍋料理教室を開催。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
 http://www.igamono.co.jp/about/tokyo_igamono.html
■日時 2015年10月13日(火) 12:00~14:00
■参加費 3500円
■持ち物 筆記用具・エプロン
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(先着順)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2015年9/16(水)~2015年9/19(土)
*定員に達し次第、受付終了とさせていただきます。
■土鍋料理 ・土鍋カステラ(小鍋)
・秋の炊き込みごはん(かまどさん)
・季節の蒸し野菜(ヘルシー蒸し鍋)
・チキンのふっくら焼き(ふっくらさん)
*メニューは変更になる場合がございます。
*料理の実演をしながらご試食いただくスタイルとなります。

 

土鍋料理教室(10月・11月 東京店)のお知らせ

iga-mono  COOKING  with  DONABE
土鍋料理教室 
食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、
毎日のお料理でも食材のおいしさを引きだしてくれる調理道具です。
土鍋の特長や土鍋料理のコツを実演形式でお伝えしていきたいと
思っております。
鍋料理だけじゃもったいない。
土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!
ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。
 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。(次回、12月の土鍋料理教室のお知らせは11月上旬を予定しております)
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
場所 :長谷園イガモノ東京店
日時
10月 :2015年10/16(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
:2015年10/17(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
11月 :2015年11/13(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
:2015年11/14(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
参加費 :2500円
講師 :土鍋コーディネーター 竹村謙二
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません。(任意)
ご予約制 :各回10名様(着席スタイル)
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
       TEL   03-3440-7071
承り期間 :2015年9/7(月)~9/13(日)
※応募多数の場合は抽選となります。ご了承ください。
・・・・・・・10月・11月のメニュー・・・・・・・
・季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・根菜のグリル(ふっくらさん)
・スモークハンバーグとスモークチーズ(いぶしぎん)
・きのこと牛肉の炊き込みごはん(かまどさん)
・秋野菜のお味噌汁(みそ汁鍋)
・土鍋デザート
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※メニューは変更になる場合がございます。
※料理の実演をしながらご試食頂くスタイルとなります。

土鍋料理教室・土鍋ワークショップに関して
※より多くの方にご参加いただけるよう、2ヶ月合わせて
  ご案内致します。
 土鍋料理教室(10月11月)・ワークショップ(10月11月)計10回のうち
 お一人様1回限りのお申込、ご参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願い致します。
 2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、
 当日のキャンセルの場合、参加費全額を頂く場合がございますので
 ご了承ください。

 

「土鍋と日本酒の会」

夏の特別企画として、群馬県利根郡川場村にある「土田酒造」さんより
蔵元をお迎えし、お酒のお話を聞きながら土鍋料理を楽しんでいただく
「土鍋と日本酒の会」を開催いたします。
こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。
講師は「土田酒造」*の蔵元・土田祐二氏と、土鍋コーディネーターの竹村謙二。
土鍋料理に合わせて選んでいただいたおいしいお酒をいただきながら
土鍋の使い方や土鍋料理のコツをお伝えし、
楽しいひとときをお過ごしいただければと思っております。
お酒のお話を聞いてみたい、土鍋料理を体験してみたいという方、
ぜひお気軽にお申し込みくださいませ。
*「土田酒造」ホームページ
http://www.homare.biz/
*竹村謙二(長谷園の土鍋コーディネーター)
土鍋の良さを伝えるため、全国で土鍋料理教室を開催。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2015年9月19日(土) 12:00~14:00
2015年9月19日(土) 17:00~19:00
■参加費 3500円
■持ち物 筆記用具・エプロン
*エプロンは必須ではありません(任意)
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(先着順)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2015年9/2(水)~2015年9/5(土)
*定員に達し次第、受付終了となります。
■日本酒 土鍋料理に合わせて蔵元が選んだ日本酒を
2~3種類ご用意いたします。
*各種200円/1杯となります。
(但し、日本酒各種テイスティング出来ます)
■土鍋料理 ・焼き豆腐(ふっくらさん)
・季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・豚肉のやわらか梅煮(みそ汁鍋)
・燻製いろいろ(いぶしぎん)
・季節の炊き込みごはん(かまどさん)
・土鍋デザート
*メニューは変更になる場合がございます。
*料理の実演をしながらご試食いただくスタイルとなります。

 

土鍋料理教室(8月・9月 東京店)のお知らせ

食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、毎日のお料理でも食材のおいしさを引きだしてくれる調理道具です。 土鍋料理教室では土鍋の特長や土鍋料理のコツを実演形式でお伝えしていきます。 土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。

こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。

(次回、10月・11月の土鍋料理教室は9月上旬にご案内予定です。)

8月9月のメニュー

焼き豆腐 山椒塩添え(ふっくらさん)
季節野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
豚肉のやわらか梅煮(みそ汁鍋)
燻製いろいろ(いぶしぎん)
とうもろこしごはん(かまどさん)
土鍋デザート(土鍋)
※ メニューは変更になる場合がございます。

※料理の実演をしながらご試食いただくスタイルとなります。

開催日時

長谷園 東京店 イガモノ 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27 http://igamono.co.jp/about/tokyo_igamono.html
2015年8/21(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年8/22(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
2015年9/25(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年9/26(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
土鍋コーディネーター  竹村謙二
エプロン・筆記用具 *エプロンは必須ではありません(任意)。
2,500円
各回10名様 (応募多数の場合は 抽選となります。ご了承ください。)*着席スタイル
2015年7/2(木)~7/9(木)
※土鍋料理教室(8月・9月)・ワークショップ(8月・9月)計10回のうち、おひとり様1回限りのお申し込み・ご参加に限らせていただきます。より多くの方にご参加いただけるようご了承くださいませ。
ご予約はお電話にてご予約を承ります。TEL 03-3440-7071

*突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、当日のキャンセルの場、参加費の全額をいただく場合がございますのでご了承ください。

土鍋料理教室(6月・7月 東京店)のご案内

食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、毎日のお料理でも食材のおいしさを引きだしてくれる調理道具です。 土鍋料理教室では土鍋の特長や土鍋料理のコツを実演形式でお伝えしていきます。 土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。

こちらのイベントは定員になりましたので、受付を終了させていただきます。

6月・7月のメニュー

赤パプリカのスープ(みそ汁鍋)
季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
ひき肉となすのピリ辛炒め(ふっくらさん)
燻製いろいろ(いぶしぎん)
チキンのアジアンライス(かまどさん)
土鍋デザート(土鍋)
※ メニューは変更になる場合がございます。

開催日時

2015年6/19(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年6/20(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
2015年7/24(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年7/25(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
土鍋コーディネーター  竹村謙二
2,500円
各回10名様 (応募多数の場合は 抽選となります。ご了承ください。)
2015年5/7(木)~5/14(日)
※土鍋料理教室(6月・7月)・ワークショップ(6月・7月)計10回のうち、おひとり様1回限りのお申し込み・ご参加に限らせていただきます。より多くの方にご参加いただけるようご了承くださいませ。
ご予約はお電話にてご予約を承ります。TEL 03-3440-7071

*突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、当日のキャンセルの場、参加費の全額をいただく場合がございますのでご了承ください。

土鍋料理教室(4月・5月 東京店)のご案内

土鍋料理教室withワインのご案内

こちらのイベントは定員となりましたので、ご予約の受付は終了とさせていただきます。

ワインアドバイザー丸山謙ニ氏(*1)と、土鍋コーディネーター竹村謙ニ(*2)による春の土鍋とワインの会を開催いたします。

土鍋は鍋料理だけでなく、使い方次第で色々と活躍します。土鍋の使い方やコツを聞きながら、途中ワインの講習を織り交ぜて、楽しいひとときをお過ごしいただければと思っております。春の食材を使った土鍋料理に合わせて、自然派ワインもご用意いたします。ワインのこと、土鍋のこと、お料理のこと、ご興味のある方はぜひご応募ください。

*丸山謙ニ氏は4/17(金)のみの参加となります。

*1:丸山謙ニ氏ー(財)日本ソムリエ協会設定ワインアドバイザー。ロワールワイン・ワインアドバイザーコンクール全国第3位

*2:竹村謙ニー長谷園土鍋コーディネーター。土鍋の良さを伝えるため、全国で土鍋料理教室を開催。

4月・5月のメニュー

そら豆のポタージュ(みそ汁鍋)
芽キャベツのグリル(ふっくらさん)
春野菜と鶏肉の蒸し物(ヘルシー蒸し鍋)
燻製いろいろ(いぶしぎん)
じゃこごはん(かまどさん)
土鍋デザート(土鍋)
※ メニューは変更になる場合がございます。

 

ワイン

丸山氏厳選の自然派ワインを土鍋料理に合わせて2〜3種類ご用意いたします。

*各種500円/1杯 となります。(但し、ワイン各種テイスティング出来ます)

開催日時

2015年4/17(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年4/18(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
2015年5/22(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年5/23(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
土鍋コーディネーター  竹村謙二ワインアドバイザー  丸山謙ニ氏
2,500円
各回10名様 (応募多数の場合は 抽選となります。ご了承ください。)
2015年3/6(金)~3/13(金)
※4回のうち、おひとり様1回限りのご参加に限らせていただきます。
お電話にてご予約を承ります。TEL 03-3440-7071

イベントのキャンセル料に関して

突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。2日前〜前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、当日のキャンセルの場合、参加費全額をいただく場合がございます。ご了承ください。

土鍋料理教室のご案内

食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、毎日のお料理でも食材のおいしさを引きだしてくれる調理道具です。 土鍋料理教室では土鍋の特長や土鍋料理のコツを実演形式でお伝えしていきます。 土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。

2月・3月のメニュー

季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
魚介とたまねぎのディル風味焼き(ふっくらさん)
燻製いろいろ(いぶしぎん)
簡単サムゲタン(みそ汁鍋)
ひじきと炒り大豆の炊き込みごはん(かまどさん)
甘酒(土鍋)
※ メニューは変更になる場合がございます。

開催日時

2015年2/13(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年2/14(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
2015年3/13(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
2015年3/14(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
土鍋コーディネーター  竹村謙二
2,000円
各回10名様 (応募多数の場合は 抽選となります。ご了承ください。)
2015年1/15(木)~1/25(日)
※4回のうち、おひとり様1回限りのご参加に限らせていただきます。
お電話にてご予約を承ります。TEL 03-3440-7071

三重テラス×伊賀 伊賀を食す「土鍋料理教室」~伊賀土鍋で炊く伊賀のお米~

土鍋を使っておいしく楽しい食卓を提案する「伊賀焼窯元 長谷園」が土鍋料理のコツを実演形式でお伝えします。

土鍋炊飯をはじめ、蒸しもの、燻製、デザートまで、長谷園の機能土鍋を使ったお料理教室です。

途中、伊賀のお米のお話や長谷園7代目当主の開発秘話などを織り交ぜての楽しい会になっております。土鍋料理にご興味のある方、是非この機会にご参加くださいませ。

鍋料理だけじゃもったいない!食材にゆっくりじっくり熱を伝える土鍋料理の魅力を余すところなくお伝えいたします!!

過去のイベント「土鍋をおいしく上手に使うコツ講座」の様子はコチラをご覧ください。

「土鍋をおいしく上手に使うコツ講座」

■場所 三重テラス
東京都中央区日本橋室町2-4-1
浮世小路千疋屋ビル YUITO ANNEX2F
TEL / 03-5542-1035
最寄り駅
東京メトロ半蔵門線・銀座線
「三越前」駅直結(A9番出口)
JR総武線快速「新日本橋」駅直結
(A6番出口)
JR山手線・中央線・京浜東北線
「神田駅」より徒歩5分
三重テラスのご案内
http://www.mieterrace.jp/
■日程 2014年11月21日(金)
【昼の部】12:00~14:00(受付 11:30~)
【夜の部】18:00~20:00(受付 17:30~)
■参加費 2500円(当日お支払いいただきます)
■トーク内容 ・長谷園 土鍋コーディネーター
 竹村謙二による土鍋料理教室
・JAいがほくぶ 竹村英明氏による
 伊賀米のお話
・伊賀焼窯元 長谷園7代目当主
 長谷優磁による土鍋のお話
■実演内容 ・土鍋ごはん(「かまどさん」を使って
 伊賀米を炊きます)
・秋野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・豚肉の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・燻製いろいろ(いぶしぎん)
・土鍋スープ(みそ汁鍋)
・土鍋デザート
■ご予約制 24名様/各回
■ご予約方法
長谷園 東京店(火曜定休)にて電話受付
TEL:03-3440-7071
今回は先着順となりますのでお早めにお申し込みください。
*各回24名様限定で先着順となりますので、人数に達し次第お申込を締め切らせていただきます。
*お申込み後のキャンセルのないようご協力お願いいたします。