カテゴリー別アーカイブ: 土鍋ワークショップ

10/5(土)開催 土鍋ワークショップ「土鍋でコーヒー焙煎の会」のお知らせ(東京店イガモノ)

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

****************************
土鍋でコーヒー焙煎の会
****************************
コーヒー豆を生鮮食材と考え、焙煎したての生活のコーヒーを日々提供している静岡市の
焙煎場「イフニ」と「長谷園」がコラボした片手ポットと焙煎機を使って、手軽に本格焙煎の体験をして頂く
ワークショップです。
今回は「イフニ」より松葉正和氏を講師にお迎えし、新発売の焙煎機を使って焙煎し、
さらに焙煎したてのコーヒー豆でドリップし、究極のコーヒーを味わっていただく会となります。
土鍋で焙煎することでより美味しく均一にできる仕組みや美味しく淹れるドリップの方法など、
コーヒーを美味しくするコツをたくさん教えていただきます。
自宅で手軽に本格焙煎コーヒーを淹れたい方やコーヒーに興味のある方はぜひこの機会にご参加ください。
また、当日「イフニ」オリジナルのコーヒー関連商品も店頭にて販売させていただきます。
(当日新発売の焙煎機をご購入の方には生豆をプレセント致します!)
長谷園からは片手ポットで作る「簡単デザート」をご紹介いたします。
おいしいコーヒーの時間をぜひお楽しみに!!
*「IFNi ROASTING&CO」
http://ifni.theshop.jp/
海外の様々なコーヒー文化を体感しながら、農園をまわり生産者が作る生豆を大切に扱い
静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎販売/卸業をされています。
・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 :長谷園東京店イガモノ
■日時 :10/5(土)  12:00~14:00 ・ 16:00~18:00
■参加費 :3500円
■持ち物 :筆記用具
■講習内容 ・土鍋焙煎実演&体験
・焙煎した豆でコーヒーをドリップする実演&体験
・淹れたてのコーヒーを試飲
・土鍋デザート 試食
■ご予約制 :各回12名様(着席スタイル)
■ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。(抽選)
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
承り期間  :2019/9/20(金)~2019/9/22(日) (受付時間11:00~20:00)
抽選結果 :2019/9/23(月) ご当選の方へお電話にてご連絡させていただきます。
※必ず下記の注意事項をご確認の上、お申し込みいただけますようお願いいたします。
【ワークショップのキャンセルに関して】
 基本的にはキャンセルは不可となります。
 突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。
 万が一キャンセルとなる場合、ご当選の連絡後はいかなる理由でも
 キャンセル料が発生いたします。
 予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

2019年8月31日(土)開催「ワイン講座&ワインに合う簡単土鍋おつまみの会」(東京店イガモノ)のお知らせ

蒸し鍋扉2

■「土鍋ワークショップ」のご案内■
*********************************************
ワイン講座&ワインに合う簡単土鍋おつまみの会
*********************************************
ワインアドバイザー 丸山謙二氏*を講師にお迎えし、ワインについて
お話しいただきます。
様々なワインにまつわるお話や地域による特徴などを聞きながら
丸山氏厳選の自然派ワインを試飲いただけます。
また暑い時期でも簡単に楽しめる土鍋おつまみ料理を実演いたします。
ワインのこと、土鍋のこと、お料理のこと、ご興味のある方、
ぜひこの機会にご参加下さい。
お申込みお待ち申し上げております。
*丸山謙二氏
日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー
ロワールワイン ワインアドバイザーコンクール全国第3位
・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・・・・・・・
場所 :長谷園東京店イガモノ
日時 :8/31(土)  12:00~14:00 ・ 16:00~18:00
参加費 :5000円
講師 :ワインアドバイザー 丸山謙二氏
ワイン 丸山氏厳選の自然派ワインを3~4種類ご用意いたします。
※各種500円/1杯となります。
(但し、ワイン各種テイスティング出来ます。)
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません(任意)
ご予約制 :各回10名様(着席スタイル)
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。(抽選)
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
承り期間  :2019/8/2(金)~2019/8/4(日) (受付時間11:00~20:00)
抽選結果 :2019/8/5(月) ご当選の方へお電話にてご連絡させていただきます。
※必ず下記の注意事項をご確認の上、お申し込みいただけますようお願いいたします。
【ワークショップのキャンセルに関して】
 基本的にはキャンセルは不可となります。
 突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。
 万が一キャンセルとなる場合、ご当選の連絡後はいかなる理由でも
 キャンセル料が発生いたします。
 予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額
・・・・・・・・・・・・・・・・メニュー・・・・・・・・・・・・・・・・・
・季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・明太子と野菜のアヒージョ(小鍋)
・鶏とぶどうのオーブン焼き(ビストロ蒸し鍋)
・オリーブ・チーズ・生ハムの燻製(いぶしぎん)
・たこの炊き込みごはん(かまどさん)
・土鍋デザート
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※メニューは変更になる場合がございます。
※料理の実演をしながらご試食頂くスタイルとなります。

 

6/16(日)開催 土鍋ワークショップ「土鍋薬膳講座 焼肉のたれを作る会」のお知らせ

焼肉薬膳

 

「土鍋薬膳講座 焼肉のたれを作る会」開催のご案内
******************************************************************************
養生薬膳アドバイザーの古橋智子氏*を講師にお迎えし、陰陽五行・気血水の考えをベースに
身体のバランスを食事の面から整え、免疫力や自然治癒力を高めていく土鍋薬膳講座を
開催いたします。
漢方、薬膳というと馴染みの薄い食材を使った飲みにくい薬や食べづらい料理というイメージが
ありますが、季節、気候、その人ごとの体質、体調からご家庭にある日常的に使う食材や調味料で
献立をたてる薬膳料理を教えていただきます。
今回は、これからの季節、焼肉やバーベキューを楽しむ機会に合わせて
薬膳ならではの焼肉のたれの作り方を教えていただきます。
この季節の薬膳の取り入れ方や体質・体調に合った取り入れ方などのお話もしていただきながら
その焼肉のたれを使った土鍋料理も併せてご案内いたします。
また作った焼肉のたれは、そのままお持ち帰りいただきます。
ぜひ、みなさまのお申し込みをお待ちしております。
*古橋智子氏 プロフィール
漢方上級スタイリスト・養生薬膳アドバイザー、中国茶アドバイザー、かんぶつマエストロ。
20代から保存食作りに親しみ、おもに東京と埼玉の子育て支援サロンやカルチャーサロンで
ワークショップ講師として活動。
素材の旬だけでなく、体質・体調に合った材料で保存食作りをしたいという思いから漢方を学び、
単なる保存食にとどまらない「薬膳保存食」のレシピを次々考案中。
「マルシェ・ド・ザジ薬膳・保存食教室」主催
平成26年より薬日本堂漢方スクールで講師として活動
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はこちら
■日時 2019年6月16日(日)12:00~14:00
■参加費 4000円
■持ち物 筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません(任意)
※作った焼肉のたれをお持ち帰り頂く瓶はこちらでご用意いたします。
■ご予約制 12名様
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 5/31(金)~6/2(日) (受付時間 11:00~20:00)
■当選結果 6/3(月)にご当選者様にお電話にてお知らせいたします。
■メニュー ・焼肉のたれ作り
【焼肉のたれを使って】
・「やきやきさん」でお肉・野菜を焼く
・「ふっくらさん」で鶏肉を焼く
【季節の薬膳料理】
・冬瓜と金針菜のスープ
・とうもろこしごはん
・養生茶(むくみ対策ブレンド)
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
基本的にはキャンセルは不可となります。
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
万が一キャンセルとなる場合、ご当選の連絡後はいかなる理由でも
キャンセル料が発生いたします。
予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

2019年4月19日(金)開催 「ワイン講座&ワインに合う簡単土鍋料理の会」のお知らせ

2019.4ワイン会イメージ'

*********************************************
ワイン講座&ワインに合う簡単土鍋料理の会
*********************************************
ワインアドバイザー 丸山謙二氏*を講師にお迎えし、ワインについて
お話しいただきます。
様々なワインにまつわるお話や地域による特徴などを聞きながら
丸山氏厳選の自然派ワインを試飲いただけます。
またワインに合わせた簡単土鍋料理も実演いたします。
ワインのこと、土鍋のこと、お料理のこと、ご興味のある方、
ぜひこの機会にご参加下さい。
お申込みお待ち申し上げております。
*丸山謙二氏
日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー
ロワールワイン ワインアドバイザーコンクール全国第3位
・・・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・・・・・・・
場所 :長谷園東京店イガモノ
日時 :4/19(金)  12:00~14:00 ・ 16:00~18:00
参加費 :5000円
講師 :ワインアドバイザー 丸山謙二氏
ワイン 丸山氏厳選の自然派ワインを3~4種類ご用意いたします。
※各種500円/1杯となります。
(但し、ワイン各種テイスティング出来ます。)
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません(任意)
ご予約制 :各回12名様(着席スタイル)
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。(抽選)
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
承り期間  :2019/3/15(金)~2019/3/17(日) (受付時間11:00~20:00)
抽選結果 :2018年3/18(月) ご当選の方へお電話にてご連絡させていただきます。
※必ず下記の注意事項をご確認の上、お申し込みいただけますようお願いいたします。
※「土鍋ワークショップ」と「土鍋料理教室」は重複してお申込みいただけます。
【ワークショップのキャンセルに関して】
 基本的にはキャンセルは不可となります。
 突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。
 万が一キャンセルとなる場合、ご当選の連絡後はいかなる理由でも
 キャンセル料が発生いたします。
 予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額
・・・・・・・・・・・・・・・・メニュー・・・・・・・・・・・・・・・・・
・季節の野菜蒸し エビバーニャカウダ(ヘルシー蒸し鍋)
・にんじんとローズマリーのロースト(ふっくらさん)
・肉だんごの赤ワイン煮込み(ビストロ蒸し鍋)
・燻製いろいろ(いぶしぎん)
・鯛の洋風炊き込みごはん(かまどさん)
・カスタードプリン(土鍋)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※メニューは変更になる場合がございます。
※料理の実演をしながらご試食頂くスタイルとなります。
長谷園イガモノ東京店
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27 TEL /03-3440-7071
地図はコチラ

 

1/28(月)開催 土鍋ワークショップ「お豆腐屋さんに教わる ”土鍋豆腐”と豆腐料理」のお知らせ

******************************************************************************
特別コラボ企画 トウフ豆吉×伊賀焼窯元 長谷園
土鍋ワークショップ「お豆腐屋さんに教わる ”土鍋豆腐”と豆腐料理」
******************************************************************************
安心・安全で良質な自然素材から自分たちの思う美味しいお豆腐を30年作り続ける
「豆吉(まめきち)」さんより、お豆腐への愛情たっぷりの岡部夫妻を講師にお迎えし、
土鍋で作る”土鍋豆腐”と、豆吉さんのお豆腐を使った料理を実演形式で教えていただきます。
また、会の最後には、「豆吉」さんのとっても美味しいお豆腐や豆乳の販売を予定しております。
「土鍋豆腐」をご自宅で作るコツを、ぜひこの機会に学んでみませんか?
みなさまのお申し込みをお待ちしております。
*トウフ「豆吉」ホームページ
http://mamekichi-tofu.com/main/
【詳 細】
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2019日1月28日(月) 12:00~14:00
2019日1月28日(月) 16:00~18:00
■参加費 3500円
■講師 「豆吉」岡部吉明・博子夫妻
■メニュー ・土鍋豆腐(ビストロ蒸し鍋小)
→土鍋を使って豆乳から作る豆腐の作り方を教えていただきます。
・土鍋湯葉(ビストロ蒸し鍋大)
・豆乳鍋(ビストロ蒸し鍋大)
・「豆吉」さんのお豆腐盛り合わせ
・おからサラダ
・蒸し豆腐&野菜&鶏肉(ヘルシー蒸し鍋)
・豆腐丼(かまどさん)
・ごま豆腐白玉だんご 土鍋でつくった”あんこ”を添えて(みそ汁鍋)
■持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません(任意)
■ご予約制 :各回12名様(着席スタイル)
■ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。(抽選)
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
■承り期間  :2019/1/11(金)~1/13(日) (受付時間11:00~20:00)
ご当選連絡 :2019年1/14(月)にご当選者の方に、お電話にてご連絡させていただきます。
*応募多数の場合は抽選となります。ご了承くださいませ。
*下記の注意事項をご確認の上お申し込みください。
【イベントに関しての注意事項】
※土鍋料理教室は2月・3月の8回のうち、おひとり様1回限りのお申込み・参加に限らせていただきます。
*土鍋料理教室と土鍋ワークショップは重複してお申し込みいただけます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。
 いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。
 予めご了承の上、日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

2019年1月27日(日)開催 「土鍋薬膳講座 冷え対策」のお知らせ

土鍋ワークショップ    
「土鍋薬膳講座 冷え対策」開催のご案内
******************************************************************************
     
養生薬膳アドバイザーの古橋智子氏*を講師にお迎えし、陰陽五行・気血水の考えをベースに
身体のバランスを食事の面から整え、免疫力や自然治癒力を高めていく土鍋薬膳講座を開催いたします。
     
漢方、薬膳というと馴染みの薄い食材を使った飲みにくい薬や食べづらい料理というイメージが
ありますが、季節、気候、その人ごとの体質、体調からご家庭にある日常的に使う食材や調味料で
献立をたてる薬膳料理を教えていただきます。
今回は冷え対策のお茶作りにと体を温めるメニュー2種を教えていただきます。
自分の体を知って、体調にあわせた薬膳の取り入れ方を知るこの機会をお見逃しなく。
ぜひ、みなさまのお申し込みをお待ちしております。
     
*古橋智子氏 プロフィール  
     
漢方上級スタイリスト・養生薬膳アドバイザー、中国茶アドバイザー、かんぶつマエストロ。
20代から保存食作りに親しみ、おもに東京と埼玉の子育て支援サロンやカルチャーサロンで
ワークショップ講師として活動。  
素材の旬だけでなく、体質・体調に合った材料で保存食作りをしたいという思いから漢方を学び、
単なる保存食にとどまらない「薬膳保存食」のレシピを次々考案中。
     
「マルシェ・ド・ザジ薬膳・保存食教室」主催
平成26年より薬日本堂漢方スクールで講師として活動
     
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
  〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
  地図はコチラ
     
■日時 2019年1月27日(日)12:00~14:00
     
■参加費 4000円  
     
■ご予約制 12名様  
     
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
  TEL : 03-3440-7071
     
■ご予約承り期間 12/14(金)~12/16(日) (受付時間 11:00~20:00)
     
■当選結果 12/17(月)にご当選者様にお電話にてお知らせいたします。
     
■メニュー ・冷え対策のお茶作り
  ・手羽先簡単サムゲタン(スープ土鍋)
  ・黒きくらげの生姜炒め(ふっくらさん)
【キャンセルに関して】  
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
ご当選の連絡後はいかなる理由でもキャンセル料が発生いたします。
予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫    
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

P1400181-2

11/18(日)開催 土鍋ワークショップ「土鍋薬膳講座 冬の薬膳」のお知らせ

 

 

 

P1400181-2

 

土鍋ワークショップ
「土鍋薬膳講座 冬の薬膳」開催のご案内
******************************************************************************
養生薬膳アドバイザーの古橋智子氏*を講師にお迎えし、陰陽五行・気血水の考えをベースに
身体のバランスを食事の面から整え、免疫力や自然治癒力を高めていく土鍋薬膳講座を開催いたします。
漢方、薬膳というと馴染みの薄い食材を使った飲みにくい薬や食べづらい料理というイメージが
ありますが、季節、気候、その人ごとの体質、体調からご家庭にある日常的に使う食材や調味料で
献立をたてる薬膳料理を教えていただきます。
今回は冷えや体の巡りの悪い時期にあわせてのメニューとなります。
自分の体を知って、体調にあわせた薬膳の取り入れ方を知るこの機会をお見逃しなく。
ぜひ、みなさまのお申し込みをお待ちしております。
*古橋智子氏 プロフィール
漢方上級スタイリスト・養生薬膳アドバイザー、中国茶アドバイザー、かんぶつマエストロ。
20代から保存食作りに親しみ、おもに東京と埼玉の子育て支援サロンやカルチャーサロンで
ワークショップ講師として活動。
素材の旬だけでなく、体質・体調に合った材料で保存食作りをしたいという思いから漢方を学び、
単なる保存食にとどまらない「薬膳保存食」のレシピを次々考案中。
「マルシェ・ド・ザジ薬膳・保存食教室」主催
平成26年より薬日本堂漢方スクールで講師として活動
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2018年11月18日(日)12:00~14:00
■参加費 5500円
■ご予約制 12名様
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
  TEL : 03-3440-7071  
       
■ご予約承り期間 10/26(金)~10/28(日) (受付時間 11:00~20:00)
■当選結果 10/29(月)にご当選者様にお電話にてお知らせいたします。
■メニュー ・八宝粥(かまどさん)
・ほうれん草と金針菜のスープ(みそ汁鍋)
・鮭の五香粉ソテー(ふっくらさん)
・黒ゴマあん白玉(小鍋)
・血を補い温めるブレンド茶
【キャンセルに関して】    
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
ご当選の連絡後はいかなる理由でもキャンセル料が発生いたします。
予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫      
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

10月16日(火)開催 土鍋ワークショップ(東京店イガモノ)『プロに教わる「土鍋で簡単家庭料理」』のお知らせ

孝太郎くん1'切取孝太郎くん2'

 

******************************************************************************
特別企画
プロに教わる「土鍋で簡単家庭料理 10月の会」 (抽選)
******************************************************************************
大好評のプロに教わるシリーズを開催いたします。
和食・割烹の料理店で修業し、若きプロの料理人として活躍中の
中山孝太郎氏を講師にお迎えし、家庭料理をプロの技で簡単に実践する方法を
実演形式で教えていただきます。
プロに教わる貴重な機会をお見逃しなく。
みなさまのお申し込みをお待ちしております。
9月の会が好評につき、9月と同メニューで開催いたします。
*中山孝太郎氏
福岡県博多生まれ
福岡の料亭や西麻布の割烹料理店で修業を重ね、
恵比寿の飲食店で料理長として家庭料理を提供。
現在は食のコーディネーター等幅広く活躍中。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■日時 2018年10月16日(火)12:30~15:00 / 18:00~20:30
※昼の部と夜の部の2回開催となります。
■場所 リブアクション(キッチンショールーム)
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-11-14 4F
地図はこちら
http://www.liveaction.jp/index.html
■人数 各回12名(着席スタイル)
※直接上記開催場所へお越しください。
当日、場所が分からない場合や遅延等ございましたら
下記へご連絡願います。
 080-1616-5159(長谷園 竹村携帯)
■参加費 6000円
■持ち物 筆記用具・エプロン
*エプロンは必須ではございません(任意)
■ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。(抽選)
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
*お電話以外のご予約は承っておりませんのでご了承くださいませ。
■承り期間 2018年10/5(金)~10/7(日)(受付時間 11:00~20:00)
■抽選結果 :2018年10/8(月) ご当選の方へお電話にてご連絡させていただきます。
■講習内容 ・銀杏とムカゴのおこわ(かまどさん電気)
・江戸前あさりと香草のスープ(スープ土鍋)
・富士山麓中山豚とゴロッと根菜の角煮(多用土鍋)
・秋ナスときのこの白味噌グラタン(ふっくらさん)
・簡単!!土鍋で柚子大根(土鍋)
・ぶどうのコンポート(土鍋)
*9月の会と同メニューです
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
ご当選の連絡後はいかなる理由でもキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

9月18日(火)開催 土鍋ワークショップ(東京店イガモノ)『プロに教わる「土鍋で簡単家庭料理」』のお知らせ

竹村さんと孝太郎君写真

*****************************************************************
特別企画
プロに教わる「土鍋で簡単家庭料理 9月の会」 (抽選)
*****************************************************************
大好評のプロに教わるシリーズ第8弾を開催いたします。
和食・割烹の料理店で修業し、若きプロの料理人として活躍中の
中山孝太郎氏を講師にお迎えし、家庭料理をプロの技で簡単に実践する方法を
実演形式で教えていただきます。
プロに教わる貴重な機会をお見逃しなく。
みなさまのお申し込みをお待ちしております。
*中山孝太郎氏
福岡県博多生まれ
福岡の料亭や西麻布の割烹料理店で修業を重ね、
恵比寿の飲食店で料理長として家庭料理を提供。
現在は食のコーディネーター等幅広く活躍中。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■日時 2018年9月 18日(火)12:30~15:00 / 18:00~20:30
※昼の部と夜の部の2回開催となります。
■場所 リブアクション(キッチンショールーム)
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-11-14 4F
地図はこちら
http://www.liveaction.jp/index.html
■人数 各回12名(着席スタイル)
※直接上記開催場所へお越しください。
 当日、場所が分からない場合や遅延等ございましたら
 下記へご連絡願います。
  080-1616-5159(長谷園 竹村携帯)
■参加費 6000円 現金のみの受付となりますのでご注意ください。
クレジットカードは使用できません。
■持ち物 筆記用具・エプロン
*エプロンは必須ではございません(任意)
■ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。(抽選)
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
*お電話以外のご予約は承っておりませんのでご了承くださいませ。
■承り期間 2018年9/7(金)~9/9(日)(受付時間 11:00~20:00)
■抽選結果 :2018年9/10(月) ご当選の方へお電話にてご連絡させていただきます。
■講習内容 ・銀杏とムカゴのおこわ(かまどさん電気)
・江戸前あさりと香草のスープ(スープ土鍋)
・富士山麓中山豚とゴロッと根菜の角煮(多用土鍋)
・秋ナスときのこの白味噌グラタン(ふっくらさん)
・簡単!!土鍋で柚子大根(土鍋)
・ぶどうのコンポート(土鍋)
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
ご当選の連絡後はいかなる理由でもキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

8月26日(日)開催 土鍋ワークショップ(東京店イガモノ)「土鍋薬膳講座 秋の薬膳」のお知らせ

土鍋ワークショップ  
「土鍋薬膳講座 秋の薬膳」開催のご案内
******************************************************************************
   
養生薬膳アドバイザーの古橋智子氏*を講師にお迎えし、陰陽五行・気血水の考えをベースに
身体のバランスを食事の面から整え、免疫力や自然治癒力を高めていく土鍋薬膳講座を開催いたします。
   
漢方、薬膳というと馴染みの薄い食材を使った飲みにくい薬や食べづらい料理というイメージが
ありますが、季節、気候、その人ごとの体質、体調からご家庭にある日常的に使う食材や調味料で
献立をたてる薬膳料理を教えていただきます。
今回は夏の疲れの出やすい時期にあわせてのメニューとなります。
自分の体を知って、体調にあわせた薬膳の取り入れ方を知るこの機会をお見逃しなく。
ぜひ、みなさまのお申し込みをお待ちしております。
   
*古橋智子氏 プロフィール
   
漢方上級スタイリスト・養生薬膳アドバイザー、中国茶アドバイザー、かんぶつマエストロ。
20代から保存食作りに親しみ、おもに東京と埼玉の子育て支援サロンやカルチャーサロンで
ワークショップ講師として活動。
素材の旬だけでなく、体質・体調に合った材料で保存食作りをしたいという思いから漢方を学び、
単なる保存食にとどまらない「薬膳保存食」のレシピを次々考案中。
「マルシェ・ド・ザジ薬膳・保存食教室」主催
平成26年より薬日本堂漢方スクールで講師として活動
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
  〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
  地図はコチラ
   
■日時 2018年8月26日(日)12:00~14:00
   
■参加費 5500円
   
■ご予約制 12名様
   
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
  TEL : 03-3440-7071
   
■ご予約承り期間 7/27(金)~7/29(日) (受付時間 11:00~20:00)
   
■当選結果 7/30(月)にご当選者様にお電話にてお知らせいたします。
   
■メニュー ・黒豆ごはん(かまどさん)
  ・きのこの豆乳スープ(みそ汁鍋)
  ・豚肉と長芋の黒酢炒め(ふっくらさん)
  ・白きくらげといちじくのコンポート(小鍋)
  ・養生茶(巡りを良くし、うるおいを与えるブレンド)
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
ご当選の連絡後はいかなる理由でもキャンセル料が発生いたします。
予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫  
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額