カテゴリー別アーカイブ: イベント情報

12月 4日開催 特別企画(東京店イガモノ)「塚田綾さんの土鍋料理教室」のお知らせ

■塚田綾さんの「土鍋料理教室」(12月)のご案内■
こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。
12/4(日)に長谷園東京店イガモノにて、長谷園の公式hpや小冊子で土鍋のレシピを監修していただいている塚田綾氏*1を講師にお招きし、
土鍋づくしのおもてなしフルコースメニューを教えていただく会を開催させていただきます。
とっておきのおもてなしにぴったりな、見た目にも華やかな土鍋料理をご用意いたします。
ぜひみなさまのご応募をお待ちしております。
*1:塚田 綾氏
土鍋の使い方を熟知し、土鍋に合う調理方法を日々探究する土鍋料理研究家。
長谷園の公式hpの「長谷園の週刊WEBレシピ」で毎週おいしい土鍋料理を提案する。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・おしながき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
テーマ 土鍋フルコース「おもてなしメニュー」
一の鍋 ・焼きマッシュルーム(土鍋)
二の鍋 ・シーフードトマト鍋 パセリとオリーブの薬味のせ(土鍋)
三の鍋 ・〆のリゾット風雑炊(土鍋)
箸休め ・サラダ スモークチキンのグレイビードレッシング
おつまみ ・スモークチキン(いぶしぎん)
デザート ・卓上で蒸し焼きクラフティー(ビストロ蒸し鍋)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※メニューは変更になる場合がございます。
※料理の実演をしながらご試食頂くスタイルとなります。
 場所  :長谷園東京店 イガモノ〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27地図はコチラ
日時 2016年12月4日(日)12:00~14:00 ・ 16:00~18:00
参加費 :3500円
講師 :塚田 綾
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません。(任意)
ご予約制 :各回12名様(着席スタイル)
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
  TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
承り期間  :2016/11/4(金)~11/6(日) 営業時間 11:00~20:00
※応募多数の場合は抽選となります。ご了承ください。
【土鍋料理教室に関しての注意事項】
※「土鍋土鍋料理教室withワイン」・「塚田綾さんの土鍋料理教室」計6回のうち、
 おひとり様1回限りのお申込み・参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。
 いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。
 予めご了承の上、日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫  
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額
長谷園イガモノ東京店
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ

 

長谷園フェア開催のお知らせ 【関東】【関西】

<長谷園フェア>開催のお知らせ

【関東】

  • 伊勢丹立川店 6Fリビング和食器売場

10/18(火)~11/1(火)

・10/26(水)・10/30(日)実演会

 

【関西】

  • 京都高島屋

11/9(水)~11/15(火)

・11/12(土)・13(日)11:00~17:00実演会

 

  • 西武高槻店(大阪)

11/15(火)~11/21(月)

・11/19(土)・20(日)11:00~17:00実演会

 

11月20日開催 ワークショップ(東京店イガモノ) 『プロに教わる「土鍋だしの会」』のお知らせ

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特別企画
プロに教わる「土鍋だしの会」 (抽選)
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 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。
伊賀焼窯元長谷園の「創作料理 なが谷 母や」の初代料理長・柳瀬祥二さんを講師に
お迎えし、大好評だった「プロに教わるシリーズ」第2弾を開催いたします。
柳瀬氏による講習で、土鍋のだしの取り方とそのだしを活かした土鍋料理3品を
実演形式で教えていただきます。
プロに教わる貴重な機会をお見逃しなく。
みなさまのお申し込みをお待ちしております。
*柳瀬祥二氏
「創作料理 なが谷 母や」初代料理長。現在は六本木にある「格之進F」で勤める。
旬の食材を生かした料理・土鍋料理を得意とし、その盛り付けのセンスにも定評がある。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2016年11月20日(日)11:30~13:30
2016年11月20日(日)16:00~18:00
■参加費 3500円
■持ち物 筆記用具・エプロン
*エプロンは必須ではございません(任意)
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2016年10/21(金)~ 10/23(日)  受付時間 11:00~20:00
■講習内容 ・土鍋で取る和風だし
・土鍋で取る鶏だし
・だしを使った土鍋料理3品
・ぶり大根 (土鍋)
・鶏だしを活かした野菜たっぷり鍋(土鍋)
・だし香る秋のぜいたく炊き込みごはん(かまどさん)
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫  
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

長谷園フェア開催のお知らせ【関東】【関西】

<長谷園フェア>開催のお知らせ

【関東】

●東急吉祥寺店 7Fアーバンホームショー和食器売場

10/6(木)~10/19(水)

・10/8(土)実演会

 

●日本橋三越本店 本館5F和洋食器売場

10/12(水)~10/25(火)

・10/12(水)11:00~17:00 実演会

 

●伊勢丹立川店 6Fリビング和食器売場

10/18(火)~11/1(火)

・10/26(水)・10/30(日)実演会

 

【関西】

●大阪高島屋 6F家庭用品売場

10/5(水)~10/18(火)

・10/8(土)・9(日) 11:00~17:00実演会

 

●阪神百貨店梅田本店(大阪) 7Fステージ7-1

10/12(水)~10/18(火)

・10/12(水)14:00~ 長谷園土鍋コーディネーター竹村謙二による実演会

 

10/2(日)特別企画ワークショップ(東京店イガモノ)「自家製”柚子胡椒”を作る会」開催のお知らせ

 

 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。

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特別企画
自家製 ”柚子胡椒”を作る会 (抽選)
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多方面で活躍する料理家の舘野真知子さん*を講師にお招きし、柚子胡椒の作り方を教えていただきます。
今の時期しか手にはいらない青柚子と青とうがらしを使ってみなさんと一緒に柚子胡椒を作り、
土鍋料理に合わせて出来たての柚子胡椒をお楽しみいただきます。
また、舘野さんより柚子胡椒にまつわるお話しやお料理との合わせ方を教えていただき、
作った柚子胡椒はお持ち帰りいただきます。
長谷園からご紹介する土鍋料理は5種類。
シンプルに蒸し鍋で蒸したり、陶板で鶏肉を焼いて、柚子胡椒と合わせてご試食いただきます。
自家製の柚子胡椒はこれからの秋の食材や鍋料理をぐっと引き立ててくれる調味料になります!
是非この機会をお見逃しなく!
【注意事項】            
青とうがらしを刻む作業がございます。とうがらしのカプサイシンによりかなりの刺激がございます。
お肌の弱い方は長袖またはカーディガンなどの着用をおすすめいたします。
また、妊婦の方はご参加をお避けいただきますようお願いいたします。  
*舘野真知子(たてのまちこ)さん プロフィール
料理家 管理栄養士
栃木で8代続く専業農家に生まれる。
管理栄養士として病院に勤務後、2001年アイルランドの料理学校「Ballymaloe Cookery School」に
留学し料理を学び、校長ダリーナ・アレンに影響を受け生産者を尊重すること、素材を生かす料理をする
ことをモットーにしている。帰国後はフードコーディネーターとしてメディアなどで活動した後、
レストラン「六本木農園」の初代シェフを務め、現在はフリーランスの料理家として発酵料理をキーワードに
料理の楽しさや食べることの大切さを栄養、料理、文化を通して伝える活動をしている。
また国際交流にも積極的に参加し外国人向け料理教室Kitchen Nipponにて講師を務めている。
2015年にはイタリア・ミラノで開催されたPeace Kitchenが実施した和食をつたえる料理教室の
カリキュラム作成、講師を担当した。
著書は「おいしく食べる あま酒レシピ」東邦出版刊 他多数。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2016年10月2日(日)16:00~18:30
■参加費 4000円
■持ち物 包丁1本・エプロン・筆記用具
(包丁をお忘れになりますと作業が出来ませんのでお気をつけくださいませ)
■ご予約制 12名様
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2016年9/21(水) 11:00~20:00
■講習内容 ・柚子胡椒の作り方講習&実演(グループに分かれてみなさんに作っていただきます)
・季節野菜の蒸しもの 柚子胡椒ソースがけ(ヘルシー蒸し鍋)
・蒸し豆腐 (ヘルシー蒸し鍋)
・れんこんのグリル 柚子胡椒風味(ふっくらさん)
・チキンのグリル (ふっくらさん)
・土鍋ごはん(かまどさん)
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】          
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。    
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。        
≪キャンセル料≫          
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%    
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額      

 

土鍋料理教室(NHK文化センター)開催のお知らせ

土鍋料理教室(NHK文化センター)開催のお知らせ
NHK文化センターにて開催される長谷園の土鍋コーディネーター、竹村謙二による土鍋料理教室です。
長谷園の機能土鍋を使って土鍋料理のコツをお伝えする講座となります。
*受付や詳細に関しましては各NHK文化センターへ直接お問い合わせくださいませ。
【東日本】
・10/28(金)11:00~13:00 NHK文化センター さいたまアリーナ教室
TEL 048-660-0091
https://www.nhk-cul.co.jp/school/saitama/
・11/4(金)14:30~16:30 NHK文化センター 松本・iCITY21教室
TEL 0263-97-3950
https://www.nhk-cul.co.jp/school/matsumoto/
・11/29(火)11:00~13:00 NHK文化センター 青山教室
TEL 03-3475-1151
https://www.nhk-cul.co.jp/school/aoyama/
【西日本】
・10/30(日)12:00~14:00 NHK文化センター 西宮ガーデンズ教室
TEL  0798-69-3450
https://www.nhk-cul.co.jp/school/nishinomiya/
・11/5(土)12:00~14:00 NHK文化センター 岐阜教室
TEL 058-264-6311
https://www.nhk-cul.co.jp/school/gifu/
・12/4(日)13:30~15:30 NHK文化センター 徳島教室
TEL 088-611-6881
https://www.nhk-cul.co.jp/school/tokushima/
・12/5(月)13:00~15:00 NHK文化センター 高松教室
TEL  087-823-6677
https://www.nhk-cul.co.jp/school/takamatsu/

 

<長谷園フェア>開催のお知らせ 【関東】【関西】

<長谷園フェア>開催のお知らせ

<関東>
・高崎高島屋  5階和洋食器売場
 9月14日(水)~9月20日(火)
 9月15日(木) 実演会
・横浜高島屋  7階和洋食器売場
 9月21日(水)~10月4日(火)
 9月24日(土) 実演会
<関西>
・近鉄百貨店奈良店  5階和洋食器売場
 9月14日(水)~9月20日(火)
 9月17日(土)、18日(日)、19日(月) 実演会

土鍋料理教室(10月・11月 東京店イガモノ)開催のお知らせ

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA土鍋料理教室(10月・11月東京店イガモノ)のご案内
 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。
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iga-mono  COOKING  with  DONABE
土鍋料理教室
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食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、
毎日のお料理でも食材のおいしさを引き出してくれる調理道具です。
土鍋の特長や土鍋料理のコツを実演形式でお伝えする土鍋を使った料理教室です。
鍋料理だけじゃもったいない。
土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!
ご興味のある方は是非お申し込みをお待ちしております。
・・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・・・・・・
場所 :長谷園イガモノ東京店
日時
10月 :2016年10/15(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
:2016年10/16(日) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
11月 :2016年11/18(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
:2016年11/19(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
参加費 :2500円
講師 :土鍋コーディネーター 竹村謙二
*竹村謙二(長谷園の土鍋コーディネーター)
  土鍋の良さを伝えるため、全国で土鍋料理教室を開催。
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません(任意)
ご予約制 :各回12名様(着席スタイル)
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
  TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
承り期間  :2016/9/2(金)~9/4(日) (受付時間11:00~20:00)
※応募多数の場合は抽選となります。ご了承くださいませ。
※より多くの方にご参加いただけるよう、2ヶ月合わせてご案内いたします。
【土鍋料理教室に関しての注意事項】  
※10月・11月の土鍋料理教室8回のうち、おひとり様1回限りのお申込み・参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願いいたします。いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。
 予めご了承の上、日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫    
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額
・・・・・・・・・・・10月・11月のメニュー・・・・・・・・・・・
・ごぼうのポタージュ(みそ汁鍋)
・季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・ポークときのこのハーブ蒸し(ヘルシー蒸し鍋)
・ベーコンの燻製(いぶしぎん)
・ほたてとしょうがの炊き込みごはん(かまどさん)
・洋ナシとブルーチーズのポットロースト(ビストロ蒸し鍋)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※メニューは変更になる場合がございます。
※料理の実演をしながらご試食頂くスタイルとなります。
長谷園イガモノ東京店
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27 TEL /03-3440-7071
地図はコチラ

 

土鍋料理教室(10月 伊賀本店)開催のお知らせ

いがぶら実行委員会主催(三重県・伊賀市・伊賀市教育委員会後援)の
伊賀をぶらりと体験する「いがぶら」をご案内申し上げます。
http://igabura.com/
こちらのイベントは定員となりましたので受付を終了させていただきます。
長谷園は「伊賀の食と出会う」というカテゴリーの中で「土鍋料理教室」を開催させて頂きます。
皆様と素敵な時間を過ごせれば幸いです。
http://igabura.com/programs/575a540777777759f8b50000
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iga-mono  COOKING  with  DONABE
土鍋料理教室
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食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、
毎日のお料理でも食材のおいしさを引きだしてくれる調理道具です。
土鍋の特長や土鍋料理のコツをお伝えしていきたいと思っております。
会場は築200年以上の当主屋敷(国登録有形文化財)にて。
鍋料理だけじゃもったいない。
土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!
ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
■場所
長谷園 伊賀本店
三重県伊賀市丸柱569
https://www.igamono.co.jp/about/head_office.html
■日時
2016年10月8日(土)
第1回 10:30~12:30
第2回 15:00~17:00
2016年10月9日(日)
第3回 10:30~12:30
第4回 15:00~17:00
■参加費
3,000円
■講師
土鍋コーディネーター 竹村謙二
■ご予約制
各回 12名様
■お申し込み方法
①お電話でのお申し込み:開催地「長谷園」にお申し込み下さい。
受付開始は9月5日(月)10:00~
今回のお申し込み受付は下記フリーダイヤルのみとなっております。
℡0120-529-500(受付時間10:00~17:00)(日・祝日休業)
②インターネットでのお申し込み:「いがぶらweb公式サイト」にお申し込み下さい。
http://igabura.com/ 《キーワード「長谷園」で検索》
受付開始は9月6日(火)12:00~
※各回とも12名様に到達次第、受付を終了させて頂きます。


 

 

 

 

 

特別企画・ワークショップ(東京店イガモノ)「おいしいアイスコーヒーの淹れ方講座と土鍋デザートの会」開催のお知らせ

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAこちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。

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特別企画
おいしいアイスコーヒーの淹れ方講座と土鍋デザートの会 (抽選)
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静岡市を拠点としてコーヒー豆の焙煎販売をされている「IFNi ROASTING&CO」*より松葉正和さんを
講師にお招きし、この時期に嬉しい濃厚なアイスコーヒーの淹れ方を教えていただきます。
新鮮で体に良いコーヒーにこだわる松葉氏によるコーヒーの淹れ方を目の前でご覧いただきます。
おいしく淹れるコツなどをじっくり講義していただき、焙煎業ならではの楽しいお話もきかせていただきたと思っております。
また、当日「IFNi」オリジナルのコーヒー関連商品も店頭にて販売させていただきます。
長谷園からは小鍋で作る「簡単土鍋デザート2品」をご紹介いたします。
おいしいCOFFEEの時間をぜひお楽しみに!!
*「IFNi  ROASTING&CO」
http://ifni-coffee-store.com/
海外の様々なコーヒー文化を体感しながら、農園をまわり生産者が作る生豆を大切に扱い
静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎販売/卸業をされています。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2016年9月18日(日)13:00~14:30
2016年9月18日(日)15:30~17:00
■参加費 2500円
■持ち物 筆記用具
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2016年8/25(木) ~ 8/27(土)(営業時間 11:00~20:00)
■講習内容 ・おいしいアイスコーヒーの淹れ方実演&講義&試飲
・土鍋デザート2品 試食
●土鍋塩バニラマドレーヌ
●ミルクプリン ブランデーソース
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
いかなる理由でも7日前よりキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・7日前~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額