月別アーカイブ: 2018年10月

11/18(日)開催 土鍋ワークショップ「土鍋薬膳講座 冬の薬膳」のお知らせ

 

 

 

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土鍋ワークショップ
「土鍋薬膳講座 冬の薬膳」開催のご案内
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養生薬膳アドバイザーの古橋智子氏*を講師にお迎えし、陰陽五行・気血水の考えをベースに
身体のバランスを食事の面から整え、免疫力や自然治癒力を高めていく土鍋薬膳講座を開催いたします。
漢方、薬膳というと馴染みの薄い食材を使った飲みにくい薬や食べづらい料理というイメージが
ありますが、季節、気候、その人ごとの体質、体調からご家庭にある日常的に使う食材や調味料で
献立をたてる薬膳料理を教えていただきます。
今回は冷えや体の巡りの悪い時期にあわせてのメニューとなります。
自分の体を知って、体調にあわせた薬膳の取り入れ方を知るこの機会をお見逃しなく。
ぜひ、みなさまのお申し込みをお待ちしております。
*古橋智子氏 プロフィール
漢方上級スタイリスト・養生薬膳アドバイザー、中国茶アドバイザー、かんぶつマエストロ。
20代から保存食作りに親しみ、おもに東京と埼玉の子育て支援サロンやカルチャーサロンで
ワークショップ講師として活動。
素材の旬だけでなく、体質・体調に合った材料で保存食作りをしたいという思いから漢方を学び、
単なる保存食にとどまらない「薬膳保存食」のレシピを次々考案中。
「マルシェ・ド・ザジ薬膳・保存食教室」主催
平成26年より薬日本堂漢方スクールで講師として活動
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2018年11月18日(日)12:00~14:00
■参加費 5500円
■ご予約制 12名様
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(抽選)
  TEL : 03-3440-7071  
       
■ご予約承り期間 10/26(金)~10/28(日) (受付時間 11:00~20:00)
■当選結果 10/29(月)にご当選者様にお電話にてお知らせいたします。
■メニュー ・八宝粥(かまどさん)
・ほうれん草と金針菜のスープ(みそ汁鍋)
・鮭の五香粉ソテー(ふっくらさん)
・黒ゴマあん白玉(小鍋)
・血を補い温めるブレンド茶
【キャンセルに関して】    
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
ご当選の連絡後はいかなる理由でもキャンセル料が発生いたします。
予めご了承のうえ日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫      
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額

 

10月・11月 長谷園フェア開催のお知らせ

 

開催内容など詳細に関しましては各百貨店に直接お問い合わせくださいませ。

・横浜タカシマヤ  7階 和食器売場 TEL /045-311-5111(代)

10月10日(水)~10月16日(火)

10月13日(土) 実演会 11:00~  14:00~

 

・遠鉄百貨店  本館7階 和食器売場  TEL /053-457-0001(代)

10月27日(土) 実演会 12:00 ~ 12:40

※ 長谷商材 常設

 

・高崎タカシマヤ  5階 和食器売場 TEL/027-327-1111(代)

10月31日(水) 実演会 11:00~  14:00~

※ 長谷商材 常設

 

・東急百貨店 たまプラーザ店 4階 和食器売場 TEL/045-903-2211(代)

11月1日(木)~11月7日(水)

11月1日(木) 実演会 11:00 ~ 16:00 途中休憩有り

 

・東急百貨店 本店 6階 和食器売場  TEL/03-3477-3111(代)

11月8日(木)~11月14日(水)

11月9日(金)、11日(日) 実演会 11:00 ~ 16:00 途中休憩有り

・阪急うめだ本店  7階 コトコトステージ71 TEL/06-6361-1381(代)

10月17日(水) ~ 10月30日(火)

※ 実演会無し

 

・大阪タカシマヤ  6階 和食器売場  TEL/06-6631-1101(代)

10月31日(水) ~ 11月6日(火)

11月3日(土) 実演会  11:00 ~ 17:00

 

・京都タカシマヤ  6階 和食器売場 TEL/075-221-8811(代)

10月31日(水) ~ 11月6日(火)

11月4日(日) 実演会  11:00 ~ 17:00

10月16日(火)開催 土鍋ワークショップ(東京店イガモノ)『プロに教わる「土鍋で簡単家庭料理」』のお知らせ

孝太郎くん1'切取孝太郎くん2'

 

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特別企画
プロに教わる「土鍋で簡単家庭料理 10月の会」 (抽選)
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大好評のプロに教わるシリーズを開催いたします。
和食・割烹の料理店で修業し、若きプロの料理人として活躍中の
中山孝太郎氏を講師にお迎えし、家庭料理をプロの技で簡単に実践する方法を
実演形式で教えていただきます。
プロに教わる貴重な機会をお見逃しなく。
みなさまのお申し込みをお待ちしております。
9月の会が好評につき、9月と同メニューで開催いたします。
*中山孝太郎氏
福岡県博多生まれ
福岡の料亭や西麻布の割烹料理店で修業を重ね、
恵比寿の飲食店で料理長として家庭料理を提供。
現在は食のコーディネーター等幅広く活躍中。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■日時 2018年10月16日(火)12:30~15:00 / 18:00~20:30
※昼の部と夜の部の2回開催となります。
■場所 リブアクション(キッチンショールーム)
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-11-14 4F
地図はこちら
http://www.liveaction.jp/index.html
■人数 各回12名(着席スタイル)
※直接上記開催場所へお越しください。
当日、場所が分からない場合や遅延等ございましたら
下記へご連絡願います。
 080-1616-5159(長谷園 竹村携帯)
■参加費 6000円
■持ち物 筆記用具・エプロン
*エプロンは必須ではございません(任意)
■ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。(抽選)
TEL/03-3440-7071(長谷園イガモノ東京店)
*お電話以外のご予約は承っておりませんのでご了承くださいませ。
■承り期間 2018年10/5(金)~10/7(日)(受付時間 11:00~20:00)
■抽選結果 :2018年10/8(月) ご当選の方へお電話にてご連絡させていただきます。
■講習内容 ・銀杏とムカゴのおこわ(かまどさん電気)
・江戸前あさりと香草のスープ(スープ土鍋)
・富士山麓中山豚とゴロッと根菜の角煮(多用土鍋)
・秋ナスときのこの白味噌グラタン(ふっくらさん)
・簡単!!土鍋で柚子大根(土鍋)
・ぶどうのコンポート(土鍋)
*9月の会と同メニューです
*メニューは変更になる場合がございます。
*実演をご覧いただき、ご試食いただくスタイルとなります。
【キャンセルに関して】
突然のキャンセルのないようご協力をお願いいたします。
ご当選の連絡後はいかなる理由でもキャンセル料が発生いたします。予めご了承のうえ
日程のご調整をお願いいたします。
≪キャンセル料≫
・ご当選の連絡後~前日のキャンセルの場合・・・参加費の50%
・当日のキャンセルの場合・・・参加費全額