月別アーカイブ: 2015年9月

「土鍋カステラの会」(10月 東京店)開催のお知らせ

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秋の特別企画
御菓子処・桔梗屋織居の18代目に教わる「土鍋カステラの会」(先着順)
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  こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。
秋の特別企画として、三重県伊賀市にある老舗御菓子処「桔梗屋織居」*さんより
18代目の中村伊英氏をお迎えし、土鍋で作るカステラを教えていただきます。
中村氏による講習で、みなさんにも土鍋でカステラを作っていただきます。
土鍋ごはんと土鍋で作るおかずも実演&ご試食いただきます。
土鍋の使い方や土鍋料理のコツについては長谷園の土鍋コーディネーター
竹村謙二*がお伝えいたします。
また、桔梗屋織居さんのオススメ和菓子の予約販売を予定しております。(試食あり)
土鍋でほっこりと、秋のひとときを楽しくお過ごしいただければと思っております。
*「桔梗屋織居」ホームページ
 http://www.k-orii.com/
*竹村謙二(長谷園の土鍋コーディネーター)
土鍋の良さを伝えるため、全国で土鍋料理教室を開催。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
 http://www.igamono.co.jp/about/tokyo_igamono.html
■日時 2015年10月13日(火) 12:00~14:00
■参加費 3500円
■持ち物 筆記用具・エプロン
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(先着順)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2015年9/16(水)~2015年9/19(土)
*定員に達し次第、受付終了とさせていただきます。
■土鍋料理 ・土鍋カステラ(小鍋)
・秋の炊き込みごはん(かまどさん)
・季節の蒸し野菜(ヘルシー蒸し鍋)
・チキンのふっくら焼き(ふっくらさん)
*メニューは変更になる場合がございます。
*料理の実演をしながらご試食いただくスタイルとなります。

 

土鍋ワークショップ:いぶしぎんで燻製おつまみ!!

土鍋の基本を知りたいという方におすすめ!!
毎回ひとつの機能土鍋を使って土鍋の基本の使いこなし術を
知っていただく実演形式のワークショップです。
参加の方々に土鍋を使って実践していただきながら
土鍋力を感じていただければと思います。
土鍋を使ってみたい方、土鍋の使い方が分からないという
初心者の方、是非この機会にご参加くださいませ。
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
テーマ いぶしぎんで燻製おつまみ!!
燻製土鍋「いぶしぎん」で気軽に楽しめる燻製おつまみを試作します。
土鍋の使い方や様々なコツを体験していただけます。
日時
10月 :2015年10/15(木) 12:00~13:30
11月 :2015年11/15(日) 12:00~13:30
参加費 :1000円
講師 :土鍋コーディネーター 竹村謙二
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません。(任意)
ご予約制 :各15名様
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
      TEL   03-3440-7071
承り期間 :2015年9/7(月)~9/13(日)
承り方法 :先着順
※店内が狭いため、いすのご用意がございません。
 立ちながらの作業・試食となりますことご了承ください。
土鍋料理教室・土鍋ワークショップに関して
※より多くの方にご参加いただけるよう、2ヶ月合わせて
  ご案内致します。
 土鍋料理教室(10月11月)・ワークショップ(10月11月)計10回のうち
 お一人様1回限りのお申込、ご参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願い致します。
 2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、
 当日のキャンセルの場合、参加費全額を頂く場合がございますので
 ご了承ください。

 

土鍋料理教室(10月・11月 東京店)のお知らせ

iga-mono  COOKING  with  DONABE
土鍋料理教室 
食材にゆっくりじっくり熱を伝える伊賀の土鍋は鍋料理だけでなく、
毎日のお料理でも食材のおいしさを引きだしてくれる調理道具です。
土鍋の特長や土鍋料理のコツを実演形式でお伝えしていきたいと
思っております。
鍋料理だけじゃもったいない。
土鍋を使いこなしておいしく楽しい食卓を!
ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。
 こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。(次回、12月の土鍋料理教室のお知らせは11月上旬を予定しております)
・・・・・・・・・・詳細・・・・・・・・・・・・
場所 :長谷園イガモノ東京店
日時
10月 :2015年10/16(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
:2015年10/17(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
11月 :2015年11/13(金) 12:00~14:00 ・ 18:30~20:30
:2015年11/14(土) 12:00~14:00 ・ 17:00~19:00
参加費 :2500円
講師 :土鍋コーディネーター 竹村謙二
持ち物 :筆記用具・エプロン
※エプロンは必須ではありません。(任意)
ご予約制 :各回10名様(着席スタイル)
ご予約承り :お電話にてご予約を承ります。
       TEL   03-3440-7071
承り期間 :2015年9/7(月)~9/13(日)
※応募多数の場合は抽選となります。ご了承ください。
・・・・・・・10月・11月のメニュー・・・・・・・
・季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・根菜のグリル(ふっくらさん)
・スモークハンバーグとスモークチーズ(いぶしぎん)
・きのこと牛肉の炊き込みごはん(かまどさん)
・秋野菜のお味噌汁(みそ汁鍋)
・土鍋デザート
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※メニューは変更になる場合がございます。
※料理の実演をしながらご試食頂くスタイルとなります。

土鍋料理教室・土鍋ワークショップに関して
※より多くの方にご参加いただけるよう、2ヶ月合わせて
  ご案内致します。
 土鍋料理教室(10月11月)・ワークショップ(10月11月)計10回のうち
 お一人様1回限りのお申込、ご参加に限らせていただきます。
※突然のキャンセルのないようご協力お願い致します。
 2日前~前日のキャンセルの場合、参加費の50%を、
 当日のキャンセルの場合、参加費全額を頂く場合がございますので
 ご了承ください。

 

「土鍋と日本酒の会」

夏の特別企画として、群馬県利根郡川場村にある「土田酒造」さんより
蔵元をお迎えし、お酒のお話を聞きながら土鍋料理を楽しんでいただく
「土鍋と日本酒の会」を開催いたします。
こちらのイベントは定員となりましたので、受付を終了させていただきます。
講師は「土田酒造」*の蔵元・土田祐二氏と、土鍋コーディネーターの竹村謙二。
土鍋料理に合わせて選んでいただいたおいしいお酒をいただきながら
土鍋の使い方や土鍋料理のコツをお伝えし、
楽しいひとときをお過ごしいただければと思っております。
お酒のお話を聞いてみたい、土鍋料理を体験してみたいという方、
ぜひお気軽にお申し込みくださいませ。
*「土田酒造」ホームページ
http://www.homare.biz/
*竹村謙二(長谷園の土鍋コーディネーター)
土鍋の良さを伝えるため、全国で土鍋料理教室を開催。
・・・・・・・・・詳 細・・・・・・・・・・・・・・・・
■場所 長谷園 東京店イガモノ
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-22-27
地図はコチラ
■日時 2015年9月19日(土) 12:00~14:00
2015年9月19日(土) 17:00~19:00
■参加費 3500円
■持ち物 筆記用具・エプロン
*エプロンは必須ではありません(任意)
■ご予約制 各回 12名様(着席スタイル)
■ご予約承り お電話にてご予約を承ります(先着順)
TEL : 03-3440-7071
■承り期間 2015年9/2(水)~2015年9/5(土)
*定員に達し次第、受付終了となります。
■日本酒 土鍋料理に合わせて蔵元が選んだ日本酒を
2~3種類ご用意いたします。
*各種200円/1杯となります。
(但し、日本酒各種テイスティング出来ます)
■土鍋料理 ・焼き豆腐(ふっくらさん)
・季節の野菜の蒸しもの(ヘルシー蒸し鍋)
・豚肉のやわらか梅煮(みそ汁鍋)
・燻製いろいろ(いぶしぎん)
・季節の炊き込みごはん(かまどさん)
・土鍋デザート
*メニューは変更になる場合がございます。
*料理の実演をしながらご試食いただくスタイルとなります。